孕妇在怀孕期间身体是非常虚弱的,需要各种各样的十五去补充营养和能量。鳝鱼所含的蛋白质丰富,往往是许多孕妇的选择,但是孕妈妈在吃鳝鱼的时候也要多加注意哦。那么孕妇吃鳝鱼有哪些注意事项呢?
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1、孕妇本身对鳝鱼过敏的,最好不要吃。
2、供食用的鳝鱼应当由鲜活鳝鱼烹调,不宜采用死了好几个小时的鳝鱼,否则食用后会引起中毒。
3、有瘙痒性皮肤病者忌食。
4、鳝鱼不宜与菠菜搭配,易导致腹泻;鳝鱼也不宜与银杏搭配,会引起中毒,孕妇食用需了解。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/yunfu/)5、鳝鱼特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良的孕妇食用,可增强抵抗力和增加营养的吸收,孕妇可适量食用。
6、鳝鱼的做法有很多种,炒、爆、烧、炸、拌、煎、焖、炖、蒸、煮皆成美味。比较常见的山药鳝鱼汤、豉椒炒鳝鱼、红烧鳝鱼等都是不错的营养佳品,不过,黄膳一旦死亡,就和蟹与鳖一样,体内细菌大量繁殖并产生毒素,故以食用鲜活黄鳝为佳。下面我们看看就来看看具体的做法。更多内容请查看:青椒鳝鱼丝
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