抗氧化食物有哪些

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浆果类

　　所谓“抗氧化”作用，是指的清除体内的氧自由基，避免对核酸、酶的破坏以及脂肪酸过氧化，以及一系列可能的分子机制，对抗氧化，才能让身体产生机体保护作用。

　　各种莓类例如巴西莓、蔓越莓、蓝莓等，含有维生素C、花青素、独特的抗氧化酵素以及大量微量元素，尤其是巴西莓，抗氧化力居水果之冠，是抗氧化食物十佳排行榜第一名。每天吃一些浆果莓类，可以维持皮肤青春，减低自由基的产生，对抗肌肤氧化。

鲑鱼

　　什么食物抗氧化最强?自然少不了鲑鱼了。鲑鱼是所有三纹鱼(Salmon)、鳟鱼(Trout)和鲑鱼(Char)三大类的统称。

　　鲑鱼类超强的omega_3多元不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的双键数目越多，对抗氧化的效果越好。多摄取omega_3多元不饱和脂肪酸，便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应的起到抗氧化功效。不过鲑鱼类毕竟是肉类，搭配抗氧化蔬菜一起食用是最好的。

杏仁

　　抗氧化食物十佳排行榜第三名是杏仁。杏仁还含有大量的维他命E，也提供很好的植物性蛋白，有益心脏。这也是为什么健身人群常吃杏仁来对抗身体氧化的原因。而杏仁含的油脂是单元不饱和脂肪酸，是一种好的脂肪酸，可以降低血中胆固醇，起到对抗身体氧化的作用。

　　工作学习时可以喝上一杯杏仁茶。平常吃的杏仁，最好是没有加调味料的，因为未经过加工的杏仁发挥抗氧化的作用更好。

花椰菜

　　花椰菜是十字花科蔬菜，包心菜、甘蓝菜、高丽菜、高丽菜苗、芥蓝、芥菜、大头菜、油菜、萝卜等都属于抗氧化的十字花科蔬菜。花椰菜除了含有丰富的维生素A、维生素C之外，还含有一种特有的抗氧化物质，几乎集所有抗氧化物于一身。抗氧化食物水果有哪些?如果想要抗氧化，一定不能少吃花椰菜保养。

葡萄

　　葡萄含有大量的维生素E、类黄酮、亚油酸以及一类特殊的花青素。除了亚油酸的抗氧化能力之外，其他这些都具有很好的抗氧化性能。因此，想要抗氧化保养好皮肤，不让它老化，多吃葡萄，补充皮肤的抗氧化能力能力可是很有用处的。

西红柿

　　西红柿中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力比维生素要多数倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。研究证明，西红柿熟吃对抗氧化更有效，平常吃西红柿不要总是凉拌了，冷冷的吃多了也不好，改成西红柿炒蛋，丰富的茄红素会让你皮肤对抗氧化，延迟老化进程。

红薯

　　金黄色的红薯(地瓜)有很高的抗氧化物-β胡萝卜素，能延缓老化过程及减少癌症的危险。红薯除了抗氧化能力卓越，受许多姑娘喜爱之外。它没有脂肪且含有高纤的特点，能够调节身体自然排毒排便，越来越受到久坐一族的热捧。什么食物抗氧化最强?每天一定要吃高纤维的薯类。

燕麦

　　燕麦富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分，是粗粮中不可或缺十佳抗氧化食物。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新。

　　每天早晨一份快手的燕麦牛奶香蕉粥，就能让你的皮肤不知不觉中清除身体自由基，达到对抗氧化的作用。

绿茶

　　绿茶富含丰富的茶多酚，临床证实茶多酚可以帮助提高身体抗氧化能力。绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。许多老人常年喝绿茶，精神抖擞，精神面貌也很不错。抗氧化食物十佳排行榜?绿茶一定榜中有名。

菠菜

　　菠菜因富含胡萝卜素和维生素C，总所周知的是，维生素C有的抗氧化作用，长期补充维生素C可以美白肌肤。所以含维生素C丰富的菠菜上了抗氧化食物十佳排行榜。另外它还含有铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸，所以能有效对抗氧化，降低血压，振奋情绪。

　　午餐来一份菠菜牛肉，让你的身体对抗氧化，更显年轻，给你工作日的整个下午注入活力吧。