2017年雨水节气是哪一天 雨水节气吃什么好

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雨水节气是几月几日

2017年雨水节气是的时节是2月18日 ，农历2017年正月(小)廿二。

什么是雨水节气

　　每年公历2月18日前后为雨水，它是农历二十四节气中的第二个节气。雨水不仅表示降雨的开始，而且表示雨量开始增多。《历书》中说：“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。”

　　我国古代将雨水分为三候：“一候獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌动。”说明雨水节气中，水獭开始捕鱼了;五天过后，大雁开始从南方飞回北方;再过五天，草木在绵绵春雨中悄悄吐出嫩芽。从此，气温回升，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。杜甫有诗云：“好雨知时节，当春乃发生，随风潜入夜，润物细无声。”

雨水节气的由来

　　雨水到，草木萌动：雨水是24节气中的第2个节气。每年的2月19日前后，太阳黄经达330度时，是二十四节气的雨水。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水节气一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。

雨水节气的养生食谱

　　1、玫瑰花糕

　　配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大枣500克，白糖300克，玫瑰花60克。

　　做法：将大枣、核桃肉洗净，切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放在盆内，加适量水，放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌匀，揉成面团，做成糕状，然后将糕上笼蒸约25分钟即成。有疏肝理气、健脾暖胃的功效。

　　2、金橘山药小米粥

　　配方：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。

　　做法：山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

      3、银耳粥

　　配方：银耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)适量。

　　做法：摘净洗好银耳，淘洗干净大米，放入锅内同煮粥，熟时加入冰糖(或白糖)，每天一次。

　　此方具有滋阴补肾之功效。适用于自汗盗汗、遗精腰痛、妇女带下等症。

　　4、金橘山药小米粥

　　金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

　　5、桂圆阿胶红枣粥

　　配料：粳米100克、桂圆肉20克、阿胶10克、枣(干)10克。

　　做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分;取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里;将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核;锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一;加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;加入融化的阿胶搅匀即可。

　　功效：益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜。

　　6、砂仁鲫鱼汤

　　配方：鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。

　　做法：将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入沙锅内，加适量水，用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。

雨水节气吃什么

　　1、喝粥、汤

　　此节气北方食疗以粥为好，如莲子粥、淮山粥、红枣粥等;而南方特别是珠三角一带的食疗多以汤为好，如猴头菇煲鲜鸡汤、云苓淮山煲瘦猪肉汤、菠菜滚牛肉片汤、淮山北芪猪横脷汤等;也宜气温湿冷时以炖汤养脾胃，如冬虫夏草炖水鸭、眉豆花生炖鸡脚、杞子淮山炖猪月展肉等。中药材调养时要考虑脾胃功能的特点，如用生发阳气之法来调补脾胃，可选用西洋参、沙参、决明子、白菊花等。

　　2、吃韭菜

　　南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。因此，咱们选择春季吃韭菜，不但满足养生说，更满足我们的口腹之欲。

雨水节气吃什么水果

　　1、桔子

　　桔子味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。

　　2、橙子

　　橙子味甘、酸，性凉。具有防治便秘的功效、生津止渴、开胃下气帮助消化。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。

　　橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。

　　3、柚子

　　柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

　　柚子不但营养价值高，而且还具有促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

　　4、樱桃

　　素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。

雨水节气喝什么茶好

       1、菖蒲花茶

　　石菖蒲6克，茉莉花6克，红茶4克。以上三味拣除杂质后一起研成粗末，混匀，将混合茶末放入纱布袋中，用沸水冲泡10分钟即可，具有宽胸理气、和胃止痛、健脾安神的功效。适用于慢性胃炎、食欲不振、消化不良者。

　　2、陈皮荷叶茶
　　干荷叶10克、干山楂20克、薏米10克、陈皮10克、冰糖少许。将所有材料放入锅中，加水滚沸后继续煮5分钟，关火，稍晾后即可饮用，具有调理脾胃、健脾利湿的功效。

　　3、香附陈姜茶
　　制香附10克，陈皮5克，生姜片10克，红茶3克。将制香附和陈皮加水400毫升，煮开10分钟，取沸汤冲泡生姜片和红茶。每日1剂，分早晚两次趁热饮用。
　　饮此茶期间忌食生冷，注意避风寒。香附陈姜茶具有散寒和胃、止痛的功效，对于寒邪犯胃型胃脘痛往往起到很好的治疗作用。这类患者多表现为胃脘冷痛、畏寒喜暖、呕吐清水痰涎、口不渴、舌苔白等。

　　4、精品好茶推荐
　　（1）手工红茶

　　高海拔，多云雾，低纬度、出好茶。
　　（2）都匀毛尖
　　色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。
　　（3）湖南安化黑茶
　　汤色橙黄，香气纯正，滋味醇和或微涩；耐冲泡。
　　（4）湄潭翠芽
　　扁平光滑，形如佛手，隐毫稀见，色泽绿翠。

雨水气候特点

　　1、雨水节气的涵义是降雨开始，雨量渐增，在二十四节气的起源地黄河流域，雨水之前天气寒冷，但见雪花纷飞，难闻雨声淅沥。雨水之后气温一般可升至0℃以上，雪渐少而雨渐多。可是在气候温暖的四川盆地，即使隆冬时节，降雨也不罕见。四川盆地这段时间候平均气温多在10℃以上，桃李含苞，樱桃花开，确以进入气候上的春天。

　　2、除了个别年份外，霜期至此也告终止。嫁接果木，植树造林，正是时候。盆地继冬干之后，常年多春旱，特别是盆地西部更是“春雨贵如油”。农业上要注意保墒，及时浇灌，以满足小麦拔节孕穗、油菜抽苔开花需水关键期的水分供应。川西高原山地仍处于干季，空气温度小，风速大，容易发生森林火灾。

　　3、另外，寒潮入侵时可引起强降温和暴风雪，对老、弱、幼畜危害极大。

雨水时节的习俗

　　1、找干爹

　　雨水这天在民间有一项特具风趣的活动叫“拉保保”。(保保则是干爹)

　　以前人们都有一个为自己儿女求神问卦的习惯，看看自己儿女命相如何，需不需要找个干爹。而找干爹的目的，则是为了让儿子或女儿顺利，健康的成长。(这可能也与以前的医疗条件有关，因为医疗条件不好，好多孩子生病根本无法医治。所以需要借助干爹的福气将孩子带大)于是便有了雨水节拉保保的活动。此举一年复一年，久而成为一方之俗。

　　而雨水节拉干爹，意取“雨露滋润易生长”之意。川西民间这天有个特定的拉干爹的场所。这天不管天晴下雨，要拉干爹的父母手提装好酒菜香蜡纸钱的篼篼、带着孩子在人群中穿来穿去找准干爹对象。如果希望孩子长大有知识就拉一个文人做干爹;如果孩子身体瘦弱就拉一个身材高大强壮的人作干爹。一旦有人被拉着当“干爹”，有的能挣掉就跑了，有的扯也扯不脱身，大多都会爽快的答应，也就认为这是别人信任自己，因而自己的命运也会好起来的。拉到后拉者连声叫道：“打个干亲家”，就摆好带来的下酒菜、焚香点蜡，叫孩子“快拜干爹，叩头”;“请干爹喝酒吃菜”，“请干亲家给娃娃取个名字”，拉保保就算成功了。分手后也有常年走动的称为“常年干亲家”，也有分手后就没有来往的叫“过路干亲家”。

　　2、女婿送节

　　雨水节的另一个主要习俗则是女婿，女婿去给岳父岳母送节。送节的礼品则通常是两把藤椅，上面缠着一丈二尺长的红带，这称为“接寿”，意思是祝岳父岳母长命百岁。送节的另外一个典型礼品就是“罐罐肉”：用沙锅炖了猪脚和雪山大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。

　　3、回娘家

　　雨水节回娘屋是流行于川西一带的另一项风俗。民间到了雨水节，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩。久不怀孕的妇女，则由母亲为其缝制一条红裤子，穿到贴身处，据说，这样可使其尽快怀孕生子。此项风俗现仍在农村流行。

雨水节气种植什么

       1、贴梗海棠：蔷薇科木瓜属。也叫铁脚海棠、铁杆海棠、皱皮木瓜、川木瓜、宣木瓜

　　2、檫树：樟科檫木属落叶乔木，又名桐梓树、黄楸树、独脚樟、半枫樟、天鹅枫。

　　3、深山含笑。木兰科含笑属常绿乔木，又名光叶白兰、莫夫人玉兰。

　　4、绣球。虎耳草科绣球属落叶灌木，又名八仙花、紫阳花、七变化、粉团花。

　　5、樱桃。蔷薇科李属落叶灌木果树（注意是吃的樱桃，不是樱花）。

　　6、玉兰花。木兰科木兰属落叶乔木。

　　7、婆婆纳。玄参科婆婆纳属草本植物

　　8、梅花。蔷薇科杏属小乔木。图为朱砂、江梅、素白台阁三种。

　　9、牡丹。毛茛科芍药属多年生落叶小灌木。

　　10、迎春花。木犀科素馨属落叶灌木。

雨水节气防倒春寒方法

　　招数一：多吃味儿冲食物

　　在倒春寒的气候条件下，不但要做好保暖防寒工作，还要在饮食上增加大蒜、洋葱、芹菜等味儿冲的食物，这样对预防伤寒感冒、春季多发的呼吸道感染、心脏病发作和中风大有益处。中医认为，洋葱、姜、蒜、芹菜这些味儿冲的食物可疏风散寒，帮助人体杀菌防病，特别是大蒜，作用更大。

　　招数二：做好自我保健

　　雨水过后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，传染病也容易流行暴发。加上变化无常的天气，很容易引起人的情绪波动，对高血压、心脏病患者来说更应保持心态平和舒畅。对于那些本身患有心脑血管等基础性疾病的患者，要做好自我保健，一旦有胃痛、胸闷、头疼等不适症状持续存在，要及时就诊。

　　招数三：锻炼不过早

　　初春锻炼不宜过早。因为早上气温低、雾气重、粉尘多，体质差的中老年人最好在下午气温回暖后锻炼。长期过度疲劳工作或者熬夜者，应适度休息，加强自我情绪调节，要早睡早起，重视午觉。另外早春节气仍较为寒冷，不宜剧烈运动，应选择运动量不大的运动，如打太极拳、慢跑、爬山和散步等较轻松的运动，运动量以“微汗”为宜。

　　招数四：春捂

　　适当春捂，预防倒春寒。不要以为气温暂时升高就可以马上脱掉冬装，此时昼夜温差大，早晚更要注意保暖，尤其是关节部位的保暖。春捂最重要的是捂好腿和脚，很多人习惯减衣服时先减裤子，其实人体下半身的血液循环较差，容易遭风寒侵袭，尤其是抵抗力弱的老人和儿童，受寒后易引起感冒、哮喘等疾病。所以减衣服应从上衣开始。

关于雨水节气的成语

　　拚风儛润：拚：鼓掌;儛：通“舞”，跳舞;润：雨水。指欢舞在和风时雨中。指庆幸沾受恩惠。

　　餐风沐雨：餐：吃;沐：洗。以风充饥，用雨水洗头。形容旅行或野外生活的艰辛。

　　春风风人，夏雨雨人：春风：春天的和风;风：吹人。和煦的春风吹拂着人们，夏天的雨水滋养人。比喻帮助了别人，人家也会给予回报。

　　大雨如注：注：灌入。形容寸下得很大，雨水象往下灌似的。

　　风雨不透：风刮不进，雨水透不过。形容封闭或包围得十分紧密。

　　甘露法雨：佛教称如来的教法如降甘露雨水。

　　泪如雨下：眼泪象雨水似的直往下流。形容悲痛或害怕之极。

　　泪下如雨：眼泪象雨水似的直往下流。形容悲痛或害怕之极。

　　牛蹄之涔：涔：雨水。牛蹄印中的积水。形容水量极少。也比喻处在不能有所作为的境地。

　　沛雨甘霖：充足而甘美的雨水。比喻恩泽深厚。

　　涕零如雨：涕零：流泪。眼泪象雨水一样往下淌。形容思念的感情极深。

　　夏雨雨人：雨：前一个“雨”，名词，雨水;后一个“雨”，动词，下雨。有如夏天的雨落在人身上。比喻及时给人帮助和教育。

　　学不沾洽：沾洽：原指雨水沾足，这里指渊博。指学识不够渊博。

　　雨淋日晒：雨水淋浇，太阳曝晒。亦形容露天劳作或旅途的辛苦。

　　雨泽下注：雨水往下流。

　　云蒸雨降：云气向上升腾，雨水降落。形容下雨。也比喻广施恩泽。