生活中，我们常见到一些没有成熟的香蕉，吃起来没有成熟的口感好，嘴巴还有一些涩涩的。如果家中买到了青香蕉，还没有成熟的话，怎么催熟香蕉呢？下面我们推荐几种催熟香蕉的方法，来看看吧。
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粉蕉用塑料袋装好(无需密封)，放置于存米容器内，2/3天即可催熟，略带米香哟。或者将青香蕉和大米一起放进保鲜袋里，把蕉头用纸巾包住再密封。
用水果泡沫箱，将大蕉放些黃熟蕉或吃完后的黄蕉皮一同密封，放置正常温度下，2/3天即可催熟。如果将青果(香蕉、木瓜、蕃茄、蕃荔枝、鸡蛋果、芒果、柿子等)放太阳下晒几个钟，再按以上方法会更快催熟。
用纸箱或胶袋，香蕉加2-3个成熟苹果(或1个成熟木瓜)，用塑料袋密封，常温下2/3天可催熟(勿放置在空调房)，蕉皮略泛黄，肉质清甜可口。静置，第二晚过去了，香蕉颜色没有怎么变黄，但香蕉已经软软的了，而且灰常清甜了。
有条件的话，可以买乙烯利回家用在香蕉上，香蕉就很容易成熟了，专家也证明乙烯利是可以用的，对人体是无害的。
催熟的香蕉其实是可以吃的，但都大家知道，吃新鲜自然熟透的香蕉是更健康的，所以能避免吃就最好不吃催熟的香蕉。凡是在我国批准使用的植物生长调节剂，都需要经过安全性评价，国家对生长调节剂的使用量和时间有严格标准。不同水果是不一样的，国家标准GB2763规定，乙烯利在猕猴桃、香蕉、菠萝、荔枝的残留量均为不超过2毫克/千克，氯吡脲在猕猴桃、葡萄中的残留量不超过0.05毫克/千克。只要按照国标使用、在批准范围内使用，是可以保证食用安全的。
香蕉没熟透是绿色的，吃起来是一种涩味，涩味原因含有大量鞣酸的缘故，这种香蕉不能吃。因为鞣酸具有很强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。
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另外，春季养生也不宜多吃香蕉，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，也不适合多吃。
畏寒体弱和胃虚的人不宜多吃，因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。
香蕉有加快胃肠蠕动的作用：当胃内没有食物时，空腹食用香蕉后促进胃肠道的蠕动，使胃黏膜相互摩擦导致胃粘膜损坏;香蕉含有丰富的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然上升，破坏人体内的钙镁平衡，对心血管产生抑制作用，容易导致心肌梗死;香蕉中的钾的含量也非常丰富，如果空腹食用香蕉，会使人体血液中钾的浓度升高，产生麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象。更多香蕉信息请看：什么人不能吃香蕉 哪些人不能吃香蕉
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