泡茶有哪些步骤 如何正确的泡茶

2017-02-20 15:31 17 1 收藏

泡茶有哪些步骤,如何正确的泡茶?泡茶首先必须烫杯:用开水将水杯用开水烫一下,给水杯加下温。将合适温度的水冲入杯中,当然是开的水,开后要以等下倒入茶杯中。通过这篇文章一起来了解下如何正确的泡茶吧。

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泡茶有哪些步骤 如何正确的泡茶

1、烫壶

  在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

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2、置茶

  一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。

3、温杯

  烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。

4、高冲

  冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。

5、低泡

  泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。

6、分茶

  茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。

7、敬茶

  将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。

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8、闻香

  品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

9、注意事项

  泡茶首先必须烫杯:用开水将水杯用开水烫一下,给水杯加下温。将合适温度的水冲入杯中,当然是开的水,开后要以等下倒入茶杯中。更多关于生活的内容请查看: 生活小常识 家庭应该常备哪些药

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