米饭作为人的主食，不管是何种米，都能蒸出香飘四溢。在蒸饭时的手法与调料放置会极大的影响到米饭的口感与营养，怎么蒸米饭才好吃呢？营养的米饭要放什么才能做好呢？生活小窍门四大方法教你蒸出好吃又营养的米饭。
【 tulaoshi.com - 米饭 】
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20170415/2640522.html
看过《米饭怎么蒸才好吃 蒸大米饭放什么好吃》的人还看了以下文章 更多>>
