端午吃咸鸭蛋要适量 咸鸭蛋多吃有危害

2017-05-10 11:36 18 1 收藏

端午节肯定要吃粽子和咸鸭蛋啦,但咸鸭蛋和粽子一样哦,都是不宜多吃的。咸鸭蛋属腌制品,含有很多盐份,每天盐摄入量不能超过6g,咸鸭蛋吃太多容易超过这个指标,对身体不宜。那咸鸭蛋吃多了具体有什么坏处呢?

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易消化不良

  鸭蛋中的蛋白质比鸡蛋中的蛋白质要粗很多,不好消化,而咸鸭蛋在制作过程中由于食盐浓度过高,其中的蛋白质也更加凝集,在食用之后不是很好消化,吃太多容易引起腹胀、腹泻等消化不良等症状表现。所以,胃肠功能不佳的人更加不适合食用鸭蛋了。

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可能致癌

  咸鸭蛋属于腌制品,在腌制过程中产生了很多的亚硝酸盐,这种成分具有致癌性,食用过多可能致癌。

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易致血压增高

  咸鸭蛋中食盐的含量极高,从吃的时候就能发现,有的咸鸭蛋就算是用清粥搭配着吃也感觉到咸,食用过多很容易导致体内钠离子浓度过高,容易引起血压增高。因此,高血压患者不适合食用,以免增高血压。

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一天不要超过1个

  1克钠=2.5克盐,一个正常的咸鸭蛋是60克左右,大概含有3克的盐。据《2016中国居民膳食指南》建议,健康成年人,每人每天摄入盐要少于6克。所以,每天吃两个咸鸭蛋,您一天的盐摄入量就已经超标了。咱们说的咸鸭蛋还是超市中卖的咸鸭蛋,若是市场上卖的咸鸭蛋,含盐量可能更高。所以,建议一天吃咸鸭蛋不要超过一个。

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吃咸鸭蛋的注意事项

  咸鸭蛋性味偏凉,所以脾阳不足、寒湿下痢的人群不宜食用。

  而且孕妇身体内的雌激素会使水分和盐分在身体内过多存留,造成水肿,导致体内有效血液循环量剧减,容易让胎儿缺氧,影响生长发育,所以孕妇最好也不要食用咸鸭蛋。相关阅读孕妇忌吃咸鸭蛋

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