初榨橄榄油的食用价值是很高的，在价格上也是比一般的有贵，很多朋友会选择食用初榨橄榄油，因为营养健康，食用橄榄油的好处非常多，其营养价值丰富，可以降低血压等等，那橄榄油有哪些等级呢?
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特级初榨橄榄油，酸度<1%，属于最好的橄榄油。
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优级初榨橄榄油，初榨橄榄油是第二次榨取获得，酸度不<2%，符合规定食用标准。
低级初榨橄榄油：榨取获得的橄榄油酸度大于2.0，只用于提炼精炼橄榄油。
精炼橄榄油：用低级初榨橄榄油提炼的无色无味的橄榄油。酸度<0.3。
调和橄榄油：精炼橄榄油与初榨橄榄油不同比例的合成油，酸度<1.0。
不能食用，可提炼精炼橄榄果渣油。
用橄榄果渣油原油提炼的酸度<0.3果渣油。
精炼橄榄果渣油和初榨橄榄油混合油，酸度<1.0。相关阅读：橄榄油包装设计
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