常吃茶叶蛋有什么危害?茶叶蛋是我国的传统饮食之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,但是,常吃茶叶蛋有什么危害呢?下面一起来看看吧,希望能够帮到你,喜欢的可以推荐给身边的朋友哦。
【 tulaoshi.com - 茶叶蛋 】
茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等,每天一个鸡蛋,人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌。是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是优秀的抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。
我们都知道,茶叶蛋是需要长时间的煮至的,而热水在蒸锅里翻滚时会产生很多有害重金属,并且会产生一种致癌物质,会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。
长时间煮的茶叶蛋,蛋黄呈灰绿色,这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成。这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用,如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良,导致缺铁性贫血。
通常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸,在这个过程中会产生多种有害重金属。同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质,这些都是非常危险的致癌物质。如果长期摄入的话,不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等方面等疾病,同时还有可能会诱发癌症。更多精彩内容请看:哪些人不能吃花生 不适宜吃花生的有哪些人
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20170608/2652311.html