果酒，即用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。民间家庭时常会自酿一些水果酒来饮用，如李子酒、葡萄酒、杨梅酒等等。我们知道，酒很多了容易长胖的，那么，喝的是果酒，会胖吗？有些人会对这个问题表示不解
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正确的说一般适量喝果酒是不会变胖的，而且对减肥还有些帮助。很多人不知道有时候生吃水果又是都不能够很好的吸收营养，但是喝果酒却能吸收，这其中蕴含着怎样的不为人知的原理呢？
果酒一般是通过些水果的浸泡以及加入特殊的添加剂而制成的，在泡的过程种果酒汲取了水中的很多营养元素，比如像人体所需的氨基酸和维生素，喝果酒的时候是会吸收水果中的这些营养元素的。不仅如此，果酒中含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。
果酒喝太多自然也会发胖。因为：果酒在制作的过程中也是会有添加酒精而制成的，酒精也是酒，喝多了之后也会发胖的。所以在这个过程中还是要适量适度最好，不可过于贪杯了。
（1）酒精阻碍脂肪燃烧
一克酒精等于7千卡热量，以前大家认为酒喝多了会转化为脂肪，其实不然。美洲临床医学杂志刊登的最新研究表明，大约只有5%的酒精会转化为脂肪，但是喝酒之后身体消耗脂肪却会下降73%。也就是说，身体停止消耗脂肪，转而使用酒精作为燃料了。从这里也不难看出，人的身体适应力很强，什么燃料多了，就使用什么，而不消耗脂肪。
（2）酒精增进食欲
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/guojiu/）喝酒的时候往往是和吃其它食物联系在一起的，干巴巴的喝酒也会觉得口涩，没有味道，正在吃饭的时候，喝酒其实也能增强人的食欲和胃口，特别是果酒，不管是什么时候喝、什么环境下喝都是很不错的，带有水果的味道，口感自然不会差的。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/guojiu/）如果在吃饭时配上果酒，那么胃口会好佷多，相比之下，如果在饭食配上碳酸饮料或者白开水可能效果就没有果酒的效果好了，毕竟果酒的口感要好些。
果酒的原料是各类水果，葡萄、猕猴桃、苹果、水蜜桃等，多如繁星的种类，总有一种适合自己的口味。果酒以独特的异香，不含杂质的清莹色泽加上高营养，对于口味挑剔的女性来说，有另类的独爱。
果酒包含的营养以维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、锌、氨基酸等居多，还有少量的人体需要的养分和矿物质。果酒含酒精度也是很低的5～14/vol左右。适当引用对人收益很大。比如杨梅果酒就是果酒中的典型，它可以调理肠胃，利尿益肾，美容养颜，抗衰老，还有对于止呕止泻也有一定的效果。
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