11个月的时候宝宝的的牙齿基本已经发育好了，这个时候宝宝可以吃一些有硬度的食物了。宝宝的辅食不仅可以帮助宝宝获得更多的营养物质，而且还能帮助宝宝更好的锻炼咀嚼能力。那么11个月宝宝吃什么辅食？
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原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。做法：先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。做法：只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。将鲜虾仁切成小丁;菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。
原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许。
建议大家选用刺少的鱼，我个人认为如果不过敏最好选海鱼。鱼类中含有丰富的蛋白质和营养物质，我们都知道多吃鱼可以帮助我们大脑的发育，所以我们的宝宝如果多喝鱼汤的话也会更加聪明。但是一定要注意给宝宝准备鱼汤的时候千万不要让鱼刺混进里面了，这对宝宝是非常不好的。
将猪肝21克，洗净切成小丁块。将挂面入开水煮软后，取出剪成一寸左右，然后入锅加入肉汤、猪肝、细盐一起烧煮。得烧至半熟时，再加入菠菜末，烧煮片刻拌匀即可。动物内脏中含有丰富的脂肪和营养物质，吃了以后对宝宝的身体是非常好的，可以帮助宝宝增加身体的抵抗力。
材料：鲜鱼块20克(2勺)、蒜1片、姜1片、葱1段、(6个月以上宝宝加盐200毫克)做法：将鱼块摆在盘内，撒上葱段，姜，蒜，盐均匀涂在鱼块上;大火上汽后放入蒸8-10分钟;用勺碾成细泥，挑出鱼刺。
食谱备注：建议大家选用刺少的鱼，我个人认为如果不过敏最好选海鱼。鱼类中含有丰富的蛋白质和营养物质，我们都知道多吃鱼可以帮助我们大脑的发育，所以我们的宝宝如果多喝鱼汤的话也会更加聪明。但是一定要注意给宝宝准备鱼汤的时候千万不要让鱼刺混进里面了，这对宝宝是非常不好的。
11个月的宝宝吃什么辅食比较好呢?一般而言，若是进行纯母乳喂养的宝宝，一般是在宝宝六个月大的时候就开始喂给宝宝辅食，若是宝宝出生后主要是以配方奶粉进行喂养，则可以在宝宝四个月开始就进行辅食为为喂养，让宝宝尽快适应辅食。虽然11个月的宝宝已经具备一定的咀嚼力，但是在选择11个月的宝宝的辅食上还是要多用心的，下面我们就简要谈谈11个月的宝宝吃什么辅食好。
其实11个月的宝宝的辅食主要还是要以注重营养为主，一般而言，11个月宝宝可以吃得更丰富，已经可以吃各种蔬菜，肉类，蛋类，豆制品等。只是11个月的宝宝的辅食最好不要只是吃水或泥状的食物了，因为这些都是不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力，因为11个月的宝宝一般已经发5～7颗乳牙了，是可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。而对于11个月的宝宝在辅食的选择方面，一般是没有多大的忌讳，只要是不要让宝宝吃太“偏门”的东西就好。
11个月的宝宝吃辅食需要些什么呢?其实11个月的宝宝的咀嚼力已经不差，所以在食用辅食时一般是不需要太多的问题的，只是在一些方面还是需要多加用心而言，像是贝壳类海鲜类、花生酱等不要当成辅食喂养给宝宝，因为这些食物都很有可能会引起过敏反应，给宝宝造成很不良的影响。而对于11个月的宝宝在进食方面的其他问题，最为主要的还是要关注宝宝的进食状况，因为一些宝宝在进食时会喜欢将食物当成玩具而不吃饭，这个时候妈妈们也要好好的教育宝宝，防止这种行为变成坏习惯。
对于11个月的宝宝的辅食的要求方面，虽然11个月的宝宝已经拥有咀嚼力，但还是要注意宝宝吃的饭还是要单独给宝宝加工的，要细、软、烂、淡，适合宝宝的消化系统。防止宝宝食用之后消化不良，而在宝宝辅食发搭配上，最好也是要做到荤素搭配得宜。
进行纯母乳喂养的宝宝，一般是在宝宝六个月大的时候就开始喂给宝宝辅食，若是宝宝出生后主要是以配方奶粉进行喂养，则可以在宝宝四个月开始就进行辅食为为喂养。所以一般而言11个月的宝宝在辅食添加上通常是不会出现什么问题的，但是有些时候确实难以避免会出现一些小问题，像是宝宝对母乳或是配方奶粉的依赖太大，导致宝宝对辅食的排斥。
一般是建议宝宝在一岁之后断奶，但是为了使宝宝能渐渐断奶，不立马断奶引起宝宝的不良情绪，通常宝妈们会在宝宝十个月大的时候开始让宝宝进入断奶期。而断奶期最为主要的任务就是让宝宝渐渐脱离对奶粉和母乳的依赖，而这个过程也是相当考验宝妈的，对此宝妈也要制定出一个有规律的时间表，较好的计划好喂奶和喂宝宝辅食的时间。
11个月的宝宝的辅食选择，其实11个月的宝宝的宝宝在辅食上没什么限制，只要是不要太“特殊”的食物，11个月的宝宝一般都是能很好的接受吸收的，若是宝宝不喜欢辅食，则宝妈们可以自己动动巧手，巧合的组合辅食，让辅食更加美味，更好的解决宝宝排斥辅食这个问题。
一般而言，若是进行纯母乳喂养的宝宝，一般是在宝宝六个月大的时候就开始喂给宝宝辅食，若是宝宝出生后主要是以配方奶粉进行喂养，则可以在宝宝四个月开始就进行辅食为为喂养，让宝宝尽快适应辅食。所以按照正常而言，11个月大的宝宝算是大宝宝了，也早已经习惯了辅食的喂养，一般是不会对辅食有过多的排斥。
但是要注意的是，一般情况下，11个月的宝宝是逐渐进入断奶期，所以11个月的宝宝在辅食的选择上要更多样化些，宝妈也要逐渐让宝宝适应辅食变主食的模式，这样才能让宝宝更能结束辅食。毕竟和以前的辅食添加相比，宝宝还是以母乳或是配方奶粉为主，虽然也有添加辅食，但是毕竟因为辅食不是“主菜”，对宝宝的影响不大，当若是11个月的宝宝，则情况则是有所改变，主要是让宝宝适应辅食成为主食，逐渐减少其吃奶的次数或是吃奶量，来帮助宝宝断奶。
而为避免没有调料的食物会让宝宝养成喜欢单调食物的习惯，可以适当的加入调味，这既能避免宝宝日后“挑食”，也能增加辅食的美味程度，使宝宝更容易爱上美食。更多内容请查看：宝宝辅食之馅饼的做法
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