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宝宝夏季吃什么

2017-07-20 15:58 9 1 收藏

到了夏季天气也变得非常炎热,所以妈妈们在夏季给宝宝准备食物的时候一定要非常注意了。要注意多吃蔬菜和水果以及比较清淡的食物,这样才能保证宝宝更加健康。那么宝宝夏季吃什么?

【 tulaoshi.com - 宝宝夏季饮食 】

清凉鱼丁

  材料:黄瓜150克、苦瓜100克、胡萝卜50克、青鱼中段400克、葱姜汁、鸡精、盐、精制油和淀粉适量。

  1、青鱼去内脏、鱼鳞,洗净;去鱼皮和骨刺,取鱼肉。

  2、用刀背敲打鱼肉,成泥,加入葱姜汁、盐、鸡精、鸡蛋清和淀粉,拌匀上劲。

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  3、取一方盘,将鱼泥放入盘中摊平,上笼蒸熟。

  4、冷却后切成鱼丁。

  5、黄瓜、胡萝卜、削皮;苦瓜洗净、去籽,分别切成小丁。

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  6、炒锅中倒入精制油,烧热,放入黄瓜丁、苦瓜丁、胡萝卜丁、煸炒至熟。

  7、放入鱼丁,加黄酒、少许汤汁、盐、鸡精和白糖,淋少许湿淀粉勾芡,最后滴入麻油即可。

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开胃蛋片

  材料:鸡蛋1只、黑木耳少量、番茄1只、盐、味精、精制油、水淀粉和麻油适量。

  1、将蛋清、蛋黄分离,分别打入2个盛器内,打散,加入少许水淀粉拌匀;

  2、取2个直边盘,里面涂一层薄薄的精制油,防止蛋液粘盘;

  3、将蛋白蛋清分别倒入直边盘内,用水火蒸熟。注意,火太猛或者蒸过头的蛋易起泡、变老;

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薏仁汤

  原料:绿豆、红豆、薏仁

  1、将洗净的绿豆、红豆、薏仁用水浸泡隔夜。

  2、在锅内加入适量的水,放入绿豆、红豆、薏仁,开大火煮。

  3、煮开后,用小火煮至熟透软化,加入少许糖调味即可。

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番茄玉米汤

  原料:番茄、玉米、小排骨

  1、小排骨用沸水煮一下捞出,并用冷水将小排冲干净,放入开水中用小火煮20分钟。

  2、放入切成小段的玉米,与排骨同煮20分钟。

  3、再放入切片的番茄煮软,加入少许盐。

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莲藕苹果排骨汤

  原料:苹果、排骨、莲藕

  1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块。

  2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30-40分钟。

  3、放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。

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鲜虾丝瓜汤

  原料:鲜虾100克,丝瓜200g、配料:植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量

  1、丝瓜刨去外皮,洗净,切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。

  2、鲜虾去肠,洗净,加入料酒、少许精盐拌匀,腌10分钟。

  3、锅置火上,倒入植物油烧热,下姜丝、葱花爆香,再倒入鲜虾翻炒数下,加适量清水煮汤,待水开后放入丝瓜片,煮至虾、瓜熟后,加精盐、味精调味即可。

宝宝夏季吃什么


宝宝夏季饮食的注意事项

  1、适当增加食物量

  夏天气温高,宝宝的消化酶分泌较少,容易引起消化不良或感染上肠炎等肠道传染病,需要适当地为宝宝增加食物量,以保证足够的营养摄入。最好吃一些清淡易消化、少油腻的食物,如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素c、胡萝卜素和无机盐等物质的食物。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥,既清凉可口,又有助于预防肠道传染病。

  2、多给宝宝喝开水

  白开水是宝宝夏季最好的饮料。夏天宝宝出汗多,体内的水分流失也多,宝宝对缺水的耐受性比成人差,若有口渴的感觉时,其实体内的细胞已有脱水的现象了。脱水严重还会导致发热。宝宝从奶和食物中获得的水分约800毫升,但夏季宝宝应摄入1100-1500毫升左右的水。因此,多给宝宝喝开水非常重要,可起到解暑与缓解便秘的双重作用。

  3、少吃冷饮、冷食

  冷饮吃得过多,会冲淡胃液,影响消化,并刺激肠道,使蠕动亢进,缩短食物在小肠内停留的时间,影响孩子对食物中营养成分的吸收。特别是幼儿的胃肠道功能尚未发育健全,黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应,多食冷饮,会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状,甚至诱发扁桃体炎。夏季虽然天气炎热,但是妈妈们一定要注意对于小宝宝一定要少吃生冷的食物,因为宝宝们消化系统和胃部吸收能力都还不是很好,生冷的食物容易刺激宝宝的胃部和肠道,很可能会造成宝宝拉肚子的情况。更多内容请查看:百岁宝宝护理

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来源:http://www.tulaoshi.com/n/20170720/2659303.html

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