开水烧开多久不能喝？生活中我们都会把自来水烧开来喝，但很多人对开水烧开的时间没有多大讲究，其实开水烧得太久对身体是有害的，那么开水烧多久就不能喝了呢？下面一起来看看吧。
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日常生活中，我们常常会喝开水，喝开水比和凉水好，而开水是需要我们烧的，在一般的情况下，水烧开之后2-3分钟就要就关火，不要在让继续烧，而烧开5分钟还在持续烧的水最好就不要再饮用了。因为开水烧太久里面就会产生一些化学物质，长期饮用对身体会造成腹泻的影响。
如果开水烧开久了，会使溶解在水中的无机盐、重金属等浓缩而提高了它们的含量。 硝酸根离子在水中煮的时间过长，会被还原为亚硝酸根离子，它能与血液中的低铁血红蛋白、高铁血红蛋白发生作用，从而使血红蛋白失去携氧能力，导致人体缺氧。 更严重的是，亚硝酸根离子可与人体内的组胺类物质发生化学反应，产生强烈的致癌物质——亚硝酸类化合物，直接危害人体健康。
如果水烧开达到了90度，那么，这水就能不喝了，因为水烧了这么久之后，里面的微量元素对人体就会有伤害，并且也超过了国家规定的可以饮用的水的标准，所以，为了自己的健康，千万不能喝90度的开水。
如果水烧开达到了100度，那么，这水就能不喝了，因为当水温刚达到100摄氏度时，里面依旧会有一些微量元素，这些微量元素进入身体后会对身体有影响，所以，为了自己的健康，不能饮用。
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开水里面有白色沉淀能喝。 在北方，水降水量比较少，人们多以地下水为主要饮用水，井越深水中的矿物质含量越高，烧开后水中的沉淀物越多，这种水放置沉淀一会儿可饮用，而自来水中烧出来的开水有沉淀也是这个原因，也可饮用。
开水里面有白色沉淀没有危害。 开水里的白色沉淀俗称“水碱”，主要是碳酸钙和碳酸镁，从水安全角度来说，自来水的硬度是安全的，不直接饮用这种沉淀物即可，沉淀后表层的水对人体没有危害，可放心饮用。
在水煮开的时候水中的重碳酸盐开始分解，分解成了碳酸钙或者碳酸镁，以结晶颗粒的形状从水中沉淀出来形成白色的沉淀物，这就是我们平时所说的水渣滓、水垢、水碱。
很多人觉得开水里有沉淀物就不能喝，其实是可以的。因为水在加热的时候会产生许多的物质，当你需要喝的时候可以在瓶口放一块纱布，将水进行过滤即可，但是不这么做也可以。更多精彩内容请看：温开水有哪些养生的妙用 夏季怎样科学喝水
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