对于百香果来说相信大家会有些陌生，百香果的种类只要是紫果和晃过两大类，但是普遍的营养价值都很高，不仅可以生吃还能够蔬菜，在吃法上面有多种选择，而且口感好，而今天就要来介绍的是两种美味又营养的百香果的做法，一起来了解一下吧。
【 tulaoshi.com - 百香果 】
百香果又被大家称为鸡蛋果，之所以为大家称为百香果，是因为它含有多种水果的气味，味道是甜中带酸。将它加工成其他食物，不仅可以增加食物的香味，还可以让食物的口感变得更加丰富。此外，它还有多种的营养成份，选择正确的方式食用对人的身体健康有好处。
它当中含有多种人们身体需要的营养物质。鸡蛋果的籽含有较高的纤维素，有助于肠胃的蠕动，促进消化，夏天的时候，将它做成冰镇饮料，可以起到解暑消渴的作用。另外还包含有大量的维生素元素，含有的糖分值比一般的水果要低，追求苗条身材的女性朋友一定要选择它。
1、百香果是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳。改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;
2、治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌;
4、舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。
百香果含有丰富的营养物质，这些营养元素都是人体所需的。比如氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。除此之外它还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾，更被称为水果中的维生素C之王，口感独特。它的种子香脆可口，营养丰富。
百香果含有果酸、可食纤维，有利于消化系统，对于食欲不振、胃胀和便秘都有不错的效果。百香果还含有维生素E、番茄红素，这些物质对于生殖系统的有非常重要的作用，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴补肾之说。
1、百香果酸奶
准备一个百香果、一杯酸奶。将百香果切成两半，用勺子将里面的果肉籽掏干净放到杯子里面，然后根据自己的所需倒入适量的酸奶。用勺子将它们搅拌均匀，酸奶选择原味的比较合适，因为选择带有其他口味的酸奶，多种味道混合的在一起，影响口感。
2、鸡蛋果柠檬蜂蜜水
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）准备一个青柠檬，一个百香果，适量的蜂蜜。将百香果切开。里面的籽掏干净放入杯子里面，同时还需要将柠檬切成薄片状放进去，加入适量的水冲泡好。
加入一勺的蜂蜜，增加果汁的甜味，喜欢甜口的，可以多加一点。制作完成以后放入一些冰块或者是放到冰箱里面冷藏一下，会更加的好喝。
夏天的时候，喝上一杯这样的饮料，再适合不过。没有增加其他的食品添加剂，都是选择健康的食材，既有助于皮肤的保养，又有助于身体健康。
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