杨梅买回来一定要先洗干净，因为杨梅表面的缝隙里面藏着很多的细菌和脏东西，一是将杨梅表面的灰尘污垢洗掉二是将杨梅中的小虫子洗掉。那么，杨梅怎么洗呢？教你正确清洗杨梅呢方法。
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盐水洗杨梅
做法：将适量的盐倒入水中做成盐水，然后将杨梅加入盐水中，注意应该讲杨梅全部浸泡，浸泡大约10~20分钟即可，然后用清水冲洗干净，再吃。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）注意：盐的放入量应该是1升水大约2小匙盐。
优点：不仅能够快速有效的给杨梅驱虫、消毒还能够维持杨梅的口感。
生粉洗杨梅
取一大勺的生粉放在盆中，再加入清水，调匀以后把鲜杨梅放入盆子中，与生粉水充分接触，并来回晃动，鲜杨梅是的虫子就会被生粉吸收出来，然后取出再放换干净的清水，清冼两次鲜杨梅就可以食用了。
优缺点：做法简单且不会对杨梅口感造成影响，但是其去虫能力有限，如果不放心还是需要用盐水浸泡为宜。
面粉洗杨梅
做法：杨梅先用流动水冲刷清洁表面的杂质，另取一盆放面粉适量，加水调成面糊水，倒入 冲刷过的杨梅中，双手端盆重复摇晃约分钟，用清水冲刷清洁面糊，再用凉开水浸泡即可。
优缺点：面粉洗杨梅的方法较为简单，且不会影响杨梅口感，但是其去虫效果有限，如果不放心最好能够再用盐水浸泡5分钟。
小苏打洗杨梅
做法：将小苏打放入水中溶解然后将杨梅放入水中浸泡20分钟左右，再用温水清洗一遍即可。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）优缺点：小苏打能够帮助将杨梅上面的细菌、农药清洗干净，还能够帮助延长杨梅的保质期，但是对于杨梅中的虫子去除能力差。
白酒洗杨梅
做法：将白酒倒入水中搅拌均匀后将杨梅放入浸泡约20分钟左右，再用手指或者是筷子搅拌一下，能够发现虫子沉入水底一动不动。
优缺点：白酒能够起到杀菌消毒的作用，但是酒味很大，影响杨梅的口感。
筷子搅拌洗杨梅
做法：用清水将全部的杨梅全部浸泡到水中，然后用筷子按照同一个方向搅动水里的杨梅。
原理：利用密度大的物质会泡到水里，帮助将杨梅中的虫子洗掉。
优缺点：用筷子比较方便，但是搅动的力度无法完整控制，很容易使杨梅表皮破损，影响口感；而且这个方法操作不当是不能起到很好的清洁、驱虫作用的。
杨梅收获的季节里，面对酸甜可口的杨梅，爱吃杨梅的人难抵诱惑，而杨梅果肉里的小虫—桔小实蝇的幼虫，虽说无毒无害可大大地影响食欲。那么如何方便有效地去除杨梅果肉里的小虫？正确清洗杨梅是最为关键的方法。新鲜杨梅应放到浓度较高的盐水中浸泡，且不要放入冰箱，因为低温致虫死亡就很难泡出。
方法一：在水里加一勺生面粉，将杨梅放进水里涤荡，就会看见赃物被清出来了，再用清水冲一下就可以了。
方法二：将杨梅洗干净后，用浓度较高的盐水浸泡20-30分钟，再用清水冲洗几次，凉干即可，因盐水有杀灭病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
方法三：对于无虫的杨梅，农药附着量可能很大。将杨梅倒在装满水的盆里，用筷子朝一个方向搅动，随着水流转动，杨梅表面的脏东西就甩掉了，杨梅也不会被搅烂，再把杨梅放入果蔬清洗剂水里泡几分钟或放在碱水里浸泡，反复2—3次，捞出来用清水冲一下就干净了。
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