糖炒栗子是一种很常见的街头小吃，特别是冬天的时候寒冷的天气捧出一袋热乎乎的糖炒栗子，这种感觉别提有多好了。糖炒栗子虽然美味，但有很多人会因为糖炒这两个字而抑制住自己想吃的冲动。那么糖炒栗子吃了真的会发胖吗？
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板栗适量吃的话，可以供给人体比较多的能量，能够帮助脂肪代谢，对减肥还有一定的好处。可是，和一般的板栗相比，板栗的糖炒栗子做法却不是这样。吃糖炒栗子是更容易发胖的。每100克板栗的热量约为214千卡，而100克米饭的热量为116千卡，一般10颗小的去壳板栗或者6颗大的去壳板栗就有100克，所以板栗的热量是不低的。而加上糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，其热量会更高。
建议每天最好不要超过30克，白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。大家在吃时必须控制量，如将糖炒栗子作为间歇零食，可在正式用餐时，适当减少主食的摄入量，或通过增加运动的方式消耗掉这部分热量。另外，记住，一定不要饭后大量吃栗子。这样很容易导致身体摄入的热量过多而引起肥胖的。
尽量避免晚上吃栗子，特别是睡觉前吃栗子更加要不得。晚上胃的消化功能减弱，如果吃栗子，消化时间要很长，很大可能会变成脂肪堆积起来。所以想要拥有苗条的身材晚上切记不要吃糖炒栗子。
风干板栗可能这种吃法很多人都没有吃过，其实就是吃生板栗，只不过这个生板栗是经过风干处理的。想要吃风干板栗其实也很容易，用网袋将板栗悬挂风干，如果家里没有网袋的话找一个透气的袋子就可以了。每日吃几个生板栗，吃时要细嚼慢咽。这样不仅可以享受板栗的美味，又不会额外增加热量。板栗本身并没有什么热量，只是经过了我们的一些处理手法才让它饱含了大量的热量。
取栗子10个和大米适量，同煮成粥;也可将栗子风干磨粉，待粥熟时放入，再加适量红糖食用。用板栗煮粥免去了油盐带来的额外热量，适合减肥人士食用。栗子的吃法有很多，比如糖炒栗子，栗子煲鸡，水煮栗子等。但是，如果是减肥者的话，建议最好少吃或不吃糖炒栗子。吃栗子减肥最好是生吃。栗子做菜时难以控制食用量，更要避免多吃。
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