在减肥期间，食物的做法有太多的注意事项，譬如不能吃煎、炸、烤的食物，因为这些做法会让食材吸收过多的热量，除此之外，之通过饮食方面来瘦身减肥，往往效果是比较慢的，还是要以适量的运动辅助，效果才会更加的显著，下面就让我们一起来了解下减肥食物的做法有哪些吧！
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减肥原则
想减肥的话，我们一定要遵循一些特定的原则，才能做到更好，比如说睡前3小时严禁进食!晚上吃进去的糖分会全部转化为脂肪，滞留在身体里面，所以晚饭应该尽量早吃!
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/shoushen/）晚饭不吃碳水化合物!碳水化合物虽然是人体所需3大营养之一，但食用过多却是肥胖的根源。晚上就免了吧，可在早餐中加入碳水化合物，为大脑活动补充能量每餐中的碳水化合物的参考含量：切片面包1片：大约28克;米饭1碗：大约55克3。保持现有食量!虽然说是大吃大喝。但也不能暴饮暴食，每口要咀嚼至少30次，以刺激大脑发出饱的信号。
食用量方面
每顿饭不能只吃单一食物!拉面、盖饭这种单一食物，会容易吃得较快，而且营养不均衡，对减肥不利，需要改正。减肥中需要多吃蔬菜，以保持营养均衡。
日常生活中能动就动!想要在2周内减掉3KG，运动是必不可少的，不需要特别去做运动，随时随地能动就动，消耗热量才是王道。
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减肥期间，如何将食物做的美味让人有食欲，又可以不增加过多的热量和脂肪呢？这一直是减肥人士所烦恼的问题。我们首先要排除的就是煎、炸、烤三种制作菜肴的方式，因为这三种方法使得食物会吸收更多的油脂从而产生更高的热量。下面就让我们一起来了解下减肥时期，食物的做法有哪些吧！
蚝油生菜
蚝油生菜，这道菜肴热量极低，但是添加了蚝油后，菜的味道十分的鲜美。第一，事先准备好鲜嫩的生菜，以及蚝油、蒜等配料。
第二，将生菜掰开后清洗干净；蒜剁成蒜末。第三，起热水锅，加点油盐，将生菜下锅中焯水后迅速捞起。
第四，起炒锅，入油烧热，将蒜末置入爆香后，把适量的蚝油入锅，再混入点水淀粉，搅拌均匀后盛起浇在生菜上即可。
凉拌魔芋丝
凉拌魔芋丝。魔芋丝爽脆滑口，加上些清新口味的小菜，热量十分的低，能在满足我们味蕾的同时瘦身。第一，事先购买好魔芋丝，以及黄瓜、木耳、小米椒、香菜等配料。
第二，魔芋丝取出用水冲洗干净；黄瓜切丝；木耳事先泡发后切丝；蒜和小米椒切末。第三，起热水锅，将魔芋丝下锅煮熟，再把木耳焯熟。
第四，取一个干净的盘，将黄瓜丝均匀的码在盘子上，再放木耳丝和魔芋丝。制作酱汁：取一个碗，置入蒜末和小米椒，调入盐、醋和酱油等，搅拌均匀。
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