山楂是山楂树的果实，营养很多，山楂果主要生长在山中，所以它也被称山里红，它酸酸甜甜的味道特别吸引人，看着就很有胃口，有很多方法可以吃山楂，山楂卷或糖山楂是很好的零食，冰糖葫芦也是山楂做的，是我们童年的回忆。因为山楂是一种水果，不能长时间保存，所以经常会做成山楂干来泡水喝，但是你知道山楂泡水的作用吗？
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控制血管疾病
山楂含有黄酮等有效物质，对心脏头部血管疾病有很好的控制作用，因为它能改善血管的活动，增加血流量，降低血压和胆固醇水平。
山楂泡水喝可以很好的促进血液循环，清除血瘀,所以当女性痛经的时候,喝山楂泡水是非常好的,因为它可以减少女性痛经,调理月经不调。
促消化和降血脂
山楂片营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化的功效。能消除油腻，促进肠胃蠕动，排出体内的毒素，让肌肤更健康通透。 如果出现肠胃饱胀的感觉，用山楂片泡水喝会缓解这种情况。
山楂片除了上述功效外，还有降血脂的功效。高血脂的人可以适当吃一些山楂，但是气虚的人则应该尽量不吃或少吃山楂。
预防某些癌症
经常食用山楂水可以有效地预防某些癌症，因为它含有的牡荆能有效阻止体内的亚硝胺的合成。它含有大量的脂酶，可使胃液分泌量增加，从而有效地消化进食的脂肪，这样不仅能消食，还能开胃。经常饮用山楂水可以降低动脉硬化和心绞痛的发生，它可以增加肌肉收缩力，增加心脏血流量。
有效抑制细菌
山楂有很多成分，能有效抑制细菌，所以能很好地解决腹痛和腹泻的症状，而且在喉咙里出现不舒服的时候，喝山楂水可以有效消除。研究发现，喝山楂水有良好的利尿作用。因此，便秘或粪便干结的时候饮山楂水能有效地解决这些症状。
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山楂泡水虽然很好，但也有副作用的，胃肠道不好的人尽量不要喝山楂泡水，因为会增加肠胃的负担，导致发生意外。与此同时，对于正在成长的儿童，也不能喝很多山楂水，否则会引起营养不良。
虽然带有酸味的食品可以缓解孕妇出现的恶心、呕吐等现象，但并非所有的酸味食品都适合孕妇食用。山楂就是孕妇不该吃的酸味食品，因为山楂可以刺激子宫收缩，有可能诱发流产。除了山楂以外，孕妇可以放心选择西红柿、杨梅、樱桃、橘子、葡萄、苹果等酸味浓郁，营养丰富的新鲜果品。
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