营养专家会告诉我们，如果水果煮熟，那么很容易丢失它的营养。其实没有那么严重，水果中丢失的维生素，还可以在其他的食物中吃回来。而且有些加热的水果有特殊食疗功效
【 tulaoshi.com - 水果 】
自制热果汁
要是想提高自己的免疫力，那就要保证充足的维生素摄入量。怎么解决这个问题呢？最好的方法就是吃水果。肠胃功能虚弱的市民可以根据自己的喜好和口感，选择1~2种水果用榨汁机做成果汁，隔水加热至常温或微热再饮用。这样既保证了营养的摄入，又解决了水果生冷的问题，更适于肠胃的吸收。但切忌温度过高。过高的温度会破坏果汁中的营养成分。
还可以根据身体需要，加入少量的牛奶、维生素片、蛋白粉等，与水果一起榨成果汁。这样不仅不会对果汁的口感有太大影响，也能及时补充自身所需要的营养成分。那么，煮着吃水果究竟会不会损失水果的维生素呢？
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）
煮着吃水果好吗
营养专家会告诉我们，如果水果煮熟，那么很容易丢失它的营养。其实没有那么严重，水果中丢失的维生素，还可以在其他的食物中吃回来。而且有些加热的水果有特殊食疗功效。
加热会受损耗的成分是维生素C和B族维生素，水果所含的维生素A、蛋白质、碳水化合物则完全不受影响。B族维生素多存在于谷类中，相较而言，水果中含量比较小，一点问题不大，多吃粗粮就能摄取到大量的B族维生素。而维生素C是一种很容易获得的营养素，加热后的水果损失了维生素C，吃蔬菜就可以获得补偿。含维生素C特别高的蔬菜有红薯、青椒、番茄、甘蓝、黄瓜、菜花、青菜等，你可以多吃这类蔬菜弥补维生素C的损失。由此看来，煮着吃水果还是有很多好处的哦。
比如苹果，就可以熟吃。想减肥的女性都会通过食用苹果来实现，除了苹果热量低外还因为其中含有的特殊物质能刺激肠胃，能加快身体垃圾的排出，是最佳的减肥水果。苹果也是抗癌的水果之一，它含有丰富的细纤维素以及维生素C，这种两种物质给加快肠胃的蠕动;使肠道中的有害物质快速排出休外;有预防肠道癌病的作用。苹果含有丰富的多糖果酸，这种物质能分解体内多余的脂肪，避免身体过度肥胖，有减轻心脏负担的作用。另外，苹果中的果酸和维生素使人皮肤变得细腻、润泽，有助于延缓老年斑出现。但是苹果熟吃并不利用减轻体重哦。
延伸阅读：苹果真的有那么好吗？
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20171106/2765053.html
