对于真正的吃货来说，不仅是食物和食材本身，制作食物的容器也是非常考究的，想要吃真正的火锅，那还是得吃铜火锅，老北京有一种就是铜火锅非常出名。那么好久没用的铜火锅怎么清洗？铜火锅怎么保养？
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虽然现在我们吃火锅一般都是去店里吃的，在自己家做的时候也只是使用一些普通的加热容易而已，但是其实铜火锅涮火锅的的味道还是其他的锅无法比拟的，要真是喜欢吃火锅，那么准备一个铜火锅真的不能少。当天用完之后，应该及时进行清洗，勿将残剩食物留在锅底，以免食物中的酸、碱腐蚀锅体。
我们在使用完铜火锅之后很多人倒是记得清洗，但是擦拭着一部很多人却往往会忽视。在清洗后的基础上，为保持铜火锅表面金属的光泽，遇有指印、油污水迹，应及时地采用软布沾少许去污粉或面粉轻轻地擦拭干净。如果铜火锅不及时擦拭那么很可能会出现发黑或者是生锈的情况，这样的话首先你自己吃着不健康另外你还好意思拿出来吃吗？
一般吃火锅都是在冬季，夏天的时候怕上火所以很少吃火锅，那么夏季的时候很多人就会将铜火锅存放起来，但是铜火锅的收藏技巧很多人又不知道，所以说不会收纳的吃货不是好吃货，一点都不尊重盛美食的容器。久置不用，可以将火锅用软布擦净、抹干，并在表面薄薄地涂抹一层豆油、花生油等食用植物油。然后，置于盒内，放在通风较好的地方。
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铜火锅年长日久表面将会发暗无光，针对这种情况。可以采用百洁粉擦拭，即可光亮如新。铜会和空气中的氧气发生化学反应生成氧化铜，所以才会导致你家的铜火锅看起来黑黑的。你想想要是你家的容器黑黑的那你还想吃吗？你不怕不干净不卫生吗？可别说吃了没病，想要活得久还是要注意的。
铜火锅的铜锈，对人体有害，它能溶于食物。故在使用火锅前。应仔细检查，如发现绿色铜锈，可用布蘸加盐的食醋擦拭，把铜锈彻底刷洗干净后再使用。铜火锅是我们国家传统的烹饪器具，使用铜火锅做出来的食物的口味是其他火锅不能比拟的。铜锈也是非常常见的铜火锅的一种问题，铜锈是一定要清除的，哪怕你真的不想清理其他的污垢但是铜锈真的是要清除的，因为铜锈会增加患癌症的机遇，这么说你怕不怕？怕了的话就赶紧拿出你的铜火锅好好地清洗一下吧。更多内容请查看：铜火锅的教程
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