冬天天冷后,热气腾腾的火锅,能带给人温暖的幸福感,同时,每当出去和朋友聚会的时候吃火锅更加能够增进沟通,而且火锅也是大众比较喜欢的一种饮食方式,但是你知道么吃火锅也是有原则和方法的,在吃火锅的时候由于不好的习惯,很可能会对胃部造成伤害,一起来了解一下吧。
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1、吃完热腾腾的火锅,就吃冰雪糕
吃完火锅,胃里已经塞满了食物,负担沉重。这时候需要集中精力,加强胃部血液循环,使它能更好地混合、磨碎食物;还需要分泌大量消化液,以利后面的小肠消化。如果突然来一根雪糕,胃部血管收缩,蠕动减弱,消化液减少分泌;同时温度下降,消化酶活性下降。
这不是和自己的胃过意不去吗?消化功能强的人或许还可以忍受,那些消化功能差的人根本扛不住这种刺激,结果就是消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等各种不良后果,甚至三两天都缓不过来。除了雪糕外,餐后的冰果盘也一样不值得提倡。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)2、一边吃火锅,一边大喝冰啤酒
这种吃法和上面一样,都会降低胃肠的消化能力。在吃肥牛肥羊的时候,这种问题更为突出。因为牛羊的脂肪都属于高度饱和的脂肪。在室温下是很硬的硬块,在体温下也不能变成液态。
热吃牛羊肉的时候还好,如果特意加冰镇啤酒到胃里,这些脂肪就可能凝固成块。对于这些成硬块的脂肪,人体脂肪酶和胆汁会感觉相当为难,没法把它高效混合成均匀的乳糜状态,消化率自然大大下降。就算要喝啤酒,也应选择室温的啤酒。
如果本身消化功能就不够强健,这种吃法也容易导致上述各种消化不良的结果。一些没有充分消化的食物成分一旦从伤损的消化道进入血液,还可能造成食物不耐受反应,引发多方面不适。
3、吃着麻辣红油火锅,喝大量白酒
为了追求辣得全身冒汗的刺激,很多人都喜欢吃浓辣的火锅。但是,在北方干燥气候下,吃辣本身就不健康。过浓的辣味物质会造成消化道的过度充血,对于那些本来有胃炎、胃溃疡的人更是一种伤害。也有些人吃了辣味食物之后发生腹泻。
如果此时再喝严重伤胃的白酒,让可怜的胃同时面临几种考验,那后果可想而之。酒精会破坏胃表面的粘液保护层,并让胃壁蛋白质受损,产生一种类似“烫伤”的效果。有人甚至因此吃出胃出血,最后住进医院。如果吃辣味火锅,最好不要喝白酒。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)边走边吃、边看边吃
胃在消化时需要大量血液,如果此时人在运动或进行其他活动,都会“抢夺”一部分供给肠胃的血液,导致消化不良。长期如此就会损伤胃部。吃饭要专心,细嚼慢咽,这样进餐胃才喜欢。
常喝汽水、咖啡
汽水本身对胃的伤害不大,但过多或过凉会刺激胃部;咖啡会刺激胃酸分泌,导致消化不良和泛酸,有胃溃疡和烧心症状的人一定要谨慎。
常吃加工肉制品
香肠等为延长保质期,多会加入过多防腐剂,增加致癌风险;腌肉、熏鱼等加工肉制品含大量亚硝酸盐,在人体内极易形成致癌物,这也是我国沿海地区,以及日本人胃癌高发的重要原因。
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