牛油果是一种营养价值比较高的水果，它含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等，是一种比较受欢迎的水果。牛油果在吃之前先把牛油果放一段时间，之后它的果肉就会变的很软－好像牛油一样，直接吃就很好吃。那么，牛油果什么时候吃比较好呢，下面图老师就来介绍下~
【 tulaoshi.com - 牛油果 】
在饭前半小时食用牛油果，可以让牛油果中的营养成分最大程度的被人体吸收。牛油果中含有一定量的水分及膳食纤维，这两种物质有软化粪便，促进肠道蠕动的作用，所以在饭后2小时食用牛油果，可以促进食物的消化，预防便秘。
晚上人体的各项机能运行比较缓慢，对食物没有办法很好的消化及吸收，而牛油果中的蛋白质、脂肪等物质本身就有点难吸收，晚上吃牛油果容易引起消化方面的问题，而且牛油果是一种营养价值非常高的水果，晚上吃牛油果还会让大部分的营养流失，降低牛油果的营养。
牛油果中含有大量的脂肪，而且每100克可食部分的牛油果中含有161大卡的热量，晚上吃牛油果对脂肪没有办法很好的分解，容易让大部分脂肪堆积在体内，进而引起肥胖。所以，想要苗条身材的朋友建议不要晚上食用牛油果。
1.牛油果吃新鲜的比较好。切开的牛油果容易被氧化变色，一般是现切现吃，如果实在吃不完一个牛油果，那么可以在表面涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放入冰箱保存。
2.未成熟的牛油果不宜食用。未成熟的牛油果带有一些苦味物质，所以吃起来的苦苦涩涩的，食用口感很差，所以不建议食用生牛油果。
3.患有脑炎、中风、消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病患者以及气郁体质、特禀体质、阳虚体质、瘀血体质等人群不宜食用牛油果。如果是乳母、婴儿、幼儿、久病体虚人群，要尽量少吃，一天最多食用半个即可。
4.牛油果的热量及脂肪含量比较高，吃多了容易长胖，对于女性来说，一天吃半个就可以满足营养需求了，而对于男性来说，建议一天吃一个就可以了，对于肥胖人士而言，一天建议吃四分之一到半个的量就可以了。
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能吃的情况。牛油果外壳呈紫黑色，用手捏起来有一点点软软，而且手感软硬适中，那么这样的牛油果是可以吃的，这时候的牛油果质感柔软，食用时带有淡淡的奶油味、坚果味，食用口感是最好的。
不能吃的情况。牛油果外壳颜色完全变黑，用手按压感觉整个牛油果都很软，如果牛油果的果柄处有深棕色，切开后有黑点点的话，那么说明牛油果成熟过度，里面的果肉已经损坏了，不宜食用。
相关链接：牛油果怎么吃？牛油果的食用禁忌
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