冬天吃什么蔬菜增强抵抗力

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冬天吃什么素菜对皮肤好

1、南瓜中含有丰富的抗氧化物

南瓜中含有丰富的抗氧化物,可抵御外界对皮肤的伤害,延缓岁月的印迹作用于皮肤上;维生素A可缓解脸上的痘痘,维生素C美白,促进胶原蛋白的合成。南瓜富含胡萝卜素,能平衡细胞内过敏性物质,起到抗过敏作用。

2、有滋润皮肤作用的胡萝卜

在干燥的季节里,吃些胡萝卜,有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A,会引起皮肤干燥,角质代谢失常,易松弛老化。

3、对皮肤好的蔬菜

豌豆,豌豆具有去黑黯、让皮肤显得光泽的功效。现代研究还发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,起到润泽皮肤的作用。

甘薯,甘薯含大量粘蛋白,维生素C也很丰富,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤美容。

蘑菇,蘑菇营养丰富,富含蛋白质和维生素,脂肪低,无胆固醇。食用蘑菇还能使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽。

西红柿,西红柿中含丰富的维生素C,被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,使皮肤白嫩,雀斑淡化。

黄瓜,黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸,还有丰富的果酸,能清洁美白肌肤,消除晒伤和雀斑,缓解皮肤过敏,是传统的养颜圣品。

冬天吃什么蔬菜增强抵抗力

1、花菜

绿花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名，含有的β-胡萝卜素、叶黄素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化学素，均是对身体有帮助的抗氧化剂，不仅有防癌效果，还有保护心血管疾病、预防黄斑部病变的发生机率。捣碎加入洋葱、蔓越莓、杏仁片等就成为健康又低热量的沙拉;如果冬天不想吃生冷菜色，也可以试着煮成花椰菜浓汤。

2、白萝卜

大白萝卜是很多家庭冬季养生不可缺少的菜肴，中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。

3、山药

山药的营养价值是很高的，尤其适合在冬天养生食用。山药既能补肺脾之气，又益肺肾之阴，在冬季可以多吃些山药以达到固肾补水的效果。山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。

4、南瓜

冬天气候干冷，感冒多发，多吃像南瓜一样富含维生素a和E的食品可以有效缓解干燥症状，增强机体免疫力。南瓜中含有丰富的维生素B12，而人体缺乏B12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了。烹饪时许多人爱将南瓜瓤丢掉，其实这是一个错误的决定，这些被丢弃的南瓜瓤实际上比南瓜的果肉所含的β胡萝卜素多出5倍以上。

5、包心菜

包心菜的维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，有利于生长发育，还能增强肌体抗癌能力。

6、莲藕

莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易於消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功﹔熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。不喜生吃的人，也可以炖鸡炖肉，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品。

7、菠菜

中医指出菠菜具有润燥护肝，益肠胃，通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。

冬季孕妇吃什么水果好

苹果

苹果中含有大量的维生素C，可以预防感冒，也可以滋润皮肤，对肌肤的美白也有一定的功效，苹果还可以防癌是孕妇和产妇的最佳水果。产妇产后吃苹果还可以减肥，又可以促进消化、促进食欲。

橘子

橘子可是秋冬季生产的水果，沙糖桔、小叶橘、甜蜜橘、金钱橘等等种类非常多，味道酸酸甜甜的可以促进食欲，也可以补充维生素C，但橘子也容易上火，每日不要大量吃橘子，适当的吃1、2个即可。

桂圆

产妇产后体虚，需要大补，那么桂圆开始水果中的滋补之王，有着补血益脾的功效，对产后体质虚弱的人群来说最适合不过了。平日煮粥的时候也可以放一些干桂圆，对产后恢复很有帮助。

梨

梨可是最适合冬季吃的水果，润肺、化痰、止咳的功效非常明显，如果哺乳期女性感冒不能吃药，那么多吃梨就可以缓解咳嗽的正常，甚至可以完全治愈。

山楂

山楂含有非常丰富的矿物质，有生津止渴的功效，也有活血化瘀、促进子宫收缩的功效，对产后食欲不振、产生子宫恢复有很大的帮助。产后恶露不净也可以吃一些山楂促进子宫收缩从而将恶露排出。

红枣

红枣被中医认为是益气生津的最佳食品，也有一些中药材中含有红枣的成分，产妇女性脾胃虚弱、气血不足，多吃红枣能够得以改善。