葵花籽的功效有哪些

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葵花籽的功效

预防贫血

葵花籽中富含铁、锌、锰等元素，从而让它在预防贫血方面有一定的功效。

强身健体

葵花籽中含有大量的不饱和脂肪酸等元素，可以强健身体，增强体质。

抗衰老

葵花籽中富含的维生素B1和维生素E，对于情绪的稳定和细胞的抗老化都有一定的作用，还能一定程度地预防成人疾病。

降低胆固醇

葵花籽中含有不饱和脂肪酸，此物质具有降低胆固醇的作用，因此在防治动脉硬化、高血压、冠心病等方面有一定的功效。

美容除皱

葵花籽中含有大量的锌元素，它可使肌肤光滑、抑制皱纹的形成，不仅如此，它其中含有的大量维生素E，也可使皮肤柔嫩白皙，所以女性朋友们常吃葵花籽可以美容又养颜哦。

治疗失眠

常吃葵花籽可以治疗失眠、提高记忆力、调节脑细胞的新陈代谢，改善一些机能的作用，所以它也是治疗失眠的有效食品。

治疗疾病

葵花籽对癌症、心脏病、贫血等疾病有着明显的作用。另外葵花籽还能辅助治疗抑郁症、神经衰弱及各种心因性疾病，还能提高人的记忆力。所以它是很好的保健食品。

五香瓜子制作方法

材料：生瓜子500克、油、盐、花椒粒、大料

步骤：

1、将瓜子清洗干净后用清水浸泡一会儿

2、将花椒粒和大料按1：3的比例放入锅中，再放适量盐，加入清水，量为饭碗两小碗左右，水煮开

3、锅中放入瓜子，小火煮半小时，煮的过程中用铲子不停翻动使瓜子煮熟入味

4、大概半小时左右，待锅底的水分煮干时关火，用盖子焖2个小时

5、两个小时后，把瓜子盛出

6、另起锅，倒入一点点油防止粘锅

7、将瓜子倒入锅中，小火不停翻炒，这个过程需要耐心哦，因为真的很累

8、炒至瓜子壳完全干燥，瓜子仁熟了即可

葵花籽的家常做法

瓜子薄脆饼干

食材：色拉油40克、蛋白40克、糖粉40克、低筋面粉40克、盐1克、瓜子仁

做法：

1、将色拉油、糖、盐倒入碗中混合搅拌均匀

2、低筋面粉过筛后加入碗中，继续搅拌至看不见干粉。

3、在烤盘上铺一层油布或者油纸，挖一勺面糊滴落在油布上

4、用勺子突出的那一面将面糊摊薄摊平，这样烤出来更脆哦

5、在摊好的面糊上撒上熟瓜子仁，烤箱预热170度烤15分钟，上下火中层

6、烤好即可出锅食用

咖啡瓜子酥

食材：黄油225g、鸡蛋75g、低筋面粉340g、苏打粉3g、椰蓉50g、瓜子仁、糖粉215g、炭烧咖啡粉10g、奶粉40g、牛奶30g、盐2g

做法：

1、黄油切块软化，放入搅拌器皿内，再加入糖粉、盐一起混合搅拌至浅黄色

2、再加入蛋黄，再次搅拌均匀

3、牛奶稍微加热，倒入咖啡粉，搅拌成酱状

4、咖啡酱静置稍凉后，倒入步骤二搅拌好的黄油酱中，并倒入低筋面粉、奶粉、苏打粉和椰蓉一起手动搅拌，成无干粉状即可

5、将搅拌好的面糊用保鲜膜封好放入冰箱冷冻两小时

6、取出面糊，揉成适当的大小

7、将肉好的小面团放入瓜子仁堆中打滚一圈，使之四周沾满瓜子仁

8、粘好瓜子仁后摆进烤盘，放入烤箱，用快热模式175℃烤18分钟左右

9、时间到即可取出食用

炒血糯八宝饭

食材：黑米70克、糯米70克、蜜枣10克、大杏仁、核桃仁、瓜子仁、QQ糖、糖、橄榄油

做法：

1、将糯米、黑米洗净浸泡两小时

2、将泡好的米放入锅中，大火蒸开后转中火蒸半小时

3、将蜜枣、杏仁、核桃仁切碎备用

4、锅中倒入适量橄榄油，油烧热后加入糖融化

5、加入糯米饭翻炒

6、加入备好的杏仁、核桃仁、瓜子仁进行翻炒

7、炒好后盛出，放入QQ糖点缀即可食用

瓜子磕多了会怎样

引起胃病

嗑瓜子的时候由于嘴巴不断咀嚼，空气便随着吞咽的动作进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。瓜子也有很吸引人的香味，它会不断刺激胆囊收缩，从而引发腹痛。

消化不良

一次性磕瓜子太多，会消耗大量唾液和胃液是必然的，还会影响其它食物的正常消化，导致消化不良。

损害舌头

很多人磕了瓜子之后发现舌尖会红肿、起血泡、肿痛，这是磕瓜子磕太多，磕的时间又长，瓜子与舌头不断摩擦所导致的。

诱发肝毒

从前瓜子只是单纯的炒干食用，到后面为了追求口味的创新，不断地发明不同的口味，绿茶味、焦糖味、五香味……这些都是由香料、食盐、糖精制成的，而经常用到的天然香料中的茴香、花椒等，都含有黄樟素，人体摄入过多会引起肝脏病变。

葵花籽是一种老少皆宜的食品，在来客人的时候经常会拿出一些来招待客人，在聊天的时候、看电视的时候也免不了磕上一些，但是瓜子也不能多吃，多吃会上火哦。

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