火龙果的营养价值

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火龙果的营养价值

火龙果的主要营养成分有蛋白质、膳食纤维；

火龙果里含有丰富的水溶性膳食蛋白还有植物白蛋白；

丰富的维生素B群，维生素B2、维生素B3、还有维生素C、

还有丰富的矿物质钙、铁、钾、镁、磷等；

果肉纤维以及胡萝卜素含量丰富，还有多种维他命B1、B2、B3、B12、C等，

火龙果里含有的糖分主要为葡萄糖，而不是果糖或蔗糖，所以没有其它水果甜；

火龙果籽里有大量的矿物质钙、铁、磷等以及白蛋白、纤维质、各种酶；

火龙果含大量天然花青素，红心火果里花青素的含量尤其丰富。

吃火龙果有哪些好处

吃火龙果能够抗氧化，抗衰老以及预防血管硬化以及老年痴呆症，这是由于火龙果内的花青素，花青素在红心火龙果内含量尤其丰富。注重皮肤保养还有中老年人可以多吃火龙果。

排毒，火龙果中含有一种活性的植物蛋白，这种植物蛋白在其它果蔬里很少见，但是火龙果里含量较多。这种物质能够结合人体内的重金属离子，并且排出体外。所以，常吃火龙果有不错的排毒效果。

美白通便，维生素C含量丰富，还有大量的水溶性膳食纤维，不仅仅可以美白肌肤，改善皮肤暗沉的状态，还能滋润肠道，促进排便，对于预防大肠癌还有降血糖也有一定的效果。

预防贫血，火龙果富含铁元素，铁元素是造血時必须的元素，所以常吃火龙果能够有效预防贫血。

如何挑选火龙果

一般市场上卖的都是红色外皮的火龙果，但是里面有白肉和红肉之分，就小编的体验白色的火龙果口味上要偏甜一点，但是红色火龙果花青素含量要高很多，看大家是喜欢更好吃的还是更营养的。不过虽然肉的颜色可能不一样，但外面是长一样的，所以挑选方法一样。

去市场买火龙果我们首先从外观颜色看起，火龙果的表皮越红越好，果皮上还有绿色的小叶子一样的东西，这个要绿，反正总之要颜色鲜艳;

然后我们看果皮是否水润新鲜，没有脱水皱缩的现象，如果表皮已经发皱了，肯定有很久了，不是很新鲜，所以我们挑火龙果就要看看皮是否新鲜了;

接着我们来火龙果的形状和大小，水分多，果肉甜的火龙果一般是长得圆圆短短的，胖乎乎的最好吃了，千万不要选瘦长型的火龙果，这是对人类的审美观，这样的火龙果是不好吃的;

最后我们将看好的火龙果放在手里掂量一下，沉的水份会多，果肉要丰满一些，这样的火龙果吃起来口感更加好。

吃火龙果的方法

对于吃火龙果的方法，这里简单的给大家介绍三种种方法，使用简单，而且不用剥皮;

第一种方法，我们先将火龙果花蒂那一头切开一小段，不要切掉太多了，不过如果切掉太多果肉我们也可以将那部分肉用勺子挖出来吃掉，接着我们就可以拿着被开了口的火龙果了，直接用勺子挖着果肉吃就好了，而且还有一种可以挖出果肉球的方法，将勺子放在果肉上，然后我们将勺子插进去，接着旋转一圈，很快一个火龙果果球就挖出来了，这种方法就特别适合一个人看剧嘴巴寂寞的时候用了。

第二种方法就吃的比较文艺了，我们将火龙果竖着对半切开，然后将一半火龙果果肉朝上放着，一手稳住火龙果，另另一只手拿着水果刀将火龙果横竖切成格子状，不要将皮切破了;接着我们双手的拇指和食指捏住着瓣火龙果两端，其余的手指从果皮底下往上推，果肉就被翻上来了，另一半火龙果也是这样做，接着我们就可以拿牙签来戳着吃果肉了。

最后一种就是将火龙果切成像一瓣瓣的小西瓜的模样，我们来讲讲具体做法吧!在切之前我们先将火龙果清洗干净，去掉多余的绿色部分。首先我们将火龙果竖着对半切，小的火龙果我们这样对半切两次，果肉变成四瓣就够了，大一点的我们就多切一次，变成六瓣;然后我们将每一瓣火龙果横着切成均匀的一片片的果肉，就像西瓜一样，最后盛再碗里。我们可以用手拿着一瓣瓣的吃，也可以使用牙签。

哪些人不宜吃火龙果

腹泻的人，胃寒的人不宜吃火龙果，火龙果是偏寒凉的水果，腹泻或者胃寒的人吃了会加重症，不利于病情好转。

女生来姨妈前后或期间不要吃火龙果，尤其是手脚冰凉，有痛经症状的女性最好少吃;

糖尿病人要少吃火龙果，火龙果虽然没有别的水果甜，但是含糖量在一众水果中是相对较高的，糖尿病人要严格控制糖分的摄入，所以糖尿病人不要吃这种高糖含量的水果。

孕妇不宜吃，孕妇怀宝宝时比较敏感，而火龙果里植物性蛋白含量丰富易引起过敏，如果孕妇吃了火龙果发生过敏的症状是及其不好的。所以孕妇吃火龙果一定要慎重。

气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群也要少吃火龙果。

总结：相信大家在阅读了上面的文章后对火龙果的营养价值还有吃火龙果的好处有了一定的了解。以及小编还为大家准备了挑选火龙果以及吃火龙果的技巧，还有火龙果的饮食注意事项，希望对大家有帮助。如果想要了解更多关于火龙果的知识就来图老师查阅吧！

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