紫砂壶是一种非常适合泡茶的工具,这一点我们应该都知道每一个喜欢喝茶的人都是必须要收藏一个紫砂壶的。但是不是所有的茶用紫砂壶来都会好,还是有所选择的。那么紫砂壶怎么泡茶?紫砂壶泡什么茶好?
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我们都知道紫砂壶可以说是泡茶的一种非常好的工具,但是到底紫砂壶适合泡什么茶,那也是有一定的规则的。一般来说如果是壶音频率比较高的的人适和泡香气比较重的茶叶,比如说清茶,反之就是壶音比较低的就适合滋味比较重的茶比较说铁观音和乌龙茶等等;如果是容量在200ml以下的平矮紫砂壶就适合喝铁观音,因为茶壶会瞬间达到高温正好适合;像普洱和红茶这种要求保温时间比较长的茶就可以用比较高深窄长的250ml的紫砂壶进行冲泡饮用;如果是250ml的广口壶跑绿茶是最好的,因为绿茶不适合长期高温浸泡。总的来说紫砂壶比较适合台湾乌龙茶和铁观音等等的发酵茶。
我们再用紫砂壶泡茶的时候首先我们要在泡茶之前在壶身冲淋热水,内外都要可以去霉、消毒、暖壶三大功效,然后趁热的时候擦拭壶身,这个时候水温比较高壶身的毛孔会有所扩张,这个时候可以用一条干净的细棉巾分别在前两泡的时候擦拭壶身可以让壶身变得更加明亮。也要注意在泡茶的时候不要将茶壶浸泡在水中,这样会让壶身留下不均匀的颜色,泡完茶后倒掉茶渣,用热水冲洗残留下壶身的茶汤,可以保证壶内的清洁,然后就要阴干了,阴干的时候我们要先打开茶壶,冲洗干净放在通风是的地方,完全阴干之后在保存。平时在保存的时候要注意不要将茶壶放在油烟灰尘比较多的地方而且也不能使用洗洁剂等等化学物质清洗茶壶,不然不仅会影响茶壶的颜色还会导致茶味丢失。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/zishahu/)要是从用处上来说紫砂壶泡绿茶也是可以的,不过我还是建议大家不要这么做。因为绿茶大部分都是比较细嫩的,经常是将绿茶的茶尖才下来烘干做成茶叶,是经不起高温的浸泡的,所以我们一般冲泡绿茶的水温在80-85摄氏度就是比较好的,但hi紫砂壶的保温效果太好了,所以跑绿茶的时候久了就会烫坏叶片减少绿茶本身的清香。另外很多人冲泡绿茶也是为了看茶舞,但是紫砂壶是封闭不透明的,也是看不到茶舞的,所以一般我们都用玻璃壶冲泡绿茶。
紫砂壶从用处上来说泡花茶也没有什么问题,但是我们在泡花茶和品花茶的时候一般更重视的就是茶的清香味道,而且色泽也是相当的好看,但是如果用紫砂壶我们也就看不到这好看的色泽了;还有花茶一般是一般是加工类的茶叶,所以对于发酵茶或者是半发酵茶来说一般是比较合适的,而且要特别注意,一个紫砂壶最好是泡一种茶叶,这样久了冲出来的茶汤才会好喝。
我们在鉴别紫砂壶的好坏的时候首先要看的就是紫砂壶的密度,不同的密度紫砂壶的重量也会不一样,真正的紫砂泥烧制的内壁结构会形成气泡,上手相对来说比较轻;另外紫砂的质感就像是豆沙一样,有颗粒感,而且因为是一种泥,所以我们轻轻敲打紫砂壶也不会听到清脆的声音,但是不闷,假的或者不好的会发闷;从工艺上来说,紫砂壶制作分全手工壶、半手工半模具壶、挡坯壶以及手拉坯壶,同等条件下价位依次递减。这些都是我们在鉴定好坏的时候需要注意的几个方面。
紫砂壶是可以把玩,而且也要注意不要经常收藏起来,需要经常进行把玩。因为一般的紫砂壶都会有一些表面粗糙的感觉,这些都是比较正常的,经常的把玩可以让紫砂壶更加适合我们的手感,而且在把玩的过程中我们一定要注意,一定是干净的手才能用来把玩,如果是手上有手汗或者是污垢的话就一定要先清洗干净然后再进行把玩,在把玩的过程中我们的紫砂壶会变得越来越圆润也越来越好看。
本篇文章给大家介绍了紫砂壶泡什么茶好?紫砂壶怎么泡茶?紫砂壶能泡绿茶吗?紫砂壶能泡花茶吗?紫砂壶怎么看好坏?紫砂壶可以用手把玩吗?这几个方面的内容。紫砂壶对于喜欢喝茶的人来说可以说是很珍贵的东西,紫砂壶用来泡一些硬一些的茶也比较好,因为保温效果比较好,花茶和绿茶会失去一些味道。
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