一想到西藏或是已经去过西藏的对于那些吃货来说会想到的是酥油茶了，那么怎么制作酥油茶呢？酥油茶需要我们怎么喝呢？接下来就为大家介绍酥油茶，让大家全方位的介绍酥油茶，如果去西藏的时候喝酥油茶的时候的也会更加的熟悉，一起来看看吧，希望对你有帮助。
【 tulaoshi.com - 酥油茶 】
这是在藏族很多人每天都要喝的茶饮，可以说是西藏高原生活的必要的食物了。在天气冷的时候可以赶走必要的寒冷;吃了油腻的食物还有去腻的作用;饿了喝一杯可以饱肚子；想睡了的时候还可以让自己清醒起来。总之酥油茶是有很多的左右的。茶叶里面有维生素，高原上缺少蔬菜有了维生素可以减少一定的损害。茶叶不仅是饮料，它还被当作圣物，与经书、珠宝一道，装进每一尊新塑成的佛像体内，并经活佛加持开光，这尊佛像才有灵气。藏民家的积福箱里，收藏着此家历代能够得到的神圣物品，其中最重要的一件就是茶叶。
制作的时候是很有讲究的，首先是要把茶叶加水熬很久变成很浓的茶汁。再把茶汁放到做茶的桶子里，接下来就是要放酥油和盐，用力将茶桶上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，也可放入糍粑调和着吃。逢年过节炸果子，也要用到酥油。
这是和一般的茶方法是不同的。上面介绍了制作方法，方法也是很复杂的。在接待远方的客人也是一个很复杂的工作，现在也有用机器搅拌出来的茶。打开茶包之后，让粉末放入杯子里，用很热的水放进去让后把它搅拌均匀。酥油茶因为有酥油，所以能产生很高的热量，喝后能御寒，是很适合高寒地区的一种饮品。酥油茶里的茶汁很浓，有提神醒脑、生津止渴的作用。
在这个特别的环境里，酥油茶已经成为了当地的必须品了，在最开始介绍了很多情况下都可以喝中茶。一个是可以缓解高原反应，另一是对嘴巴干燥有着很好的效果，同时还有驱赶寒冷的作用;茶叶维生素可以抵一些蔬果中的维生素。茶中还可以让肠胃的动的快一点，加快消化;酥油茶中的茶汁较浓时，具有很好的生津止渴、抗老防衰、抗癌的作用。只是对于一些有冠心病、高血压、糖尿病等一些患者，以及孕妇、肥胖的人，应当尽量少吃或者不吃，以免病情加重。
吃这种茶要特别要选择好的酥油了，那么要怎样选择好的酥油呢？通过肉眼可以看到它的表面是有光泽度的，并且是有很好的粘黏性的，放进玻璃杯子里面，会和玻璃杯子粘起来，不会有缝隙。而且它是是不能用模具来做造型的。如果没有光泽、粘合性差、上面有花纹的就不是真正的酥油了。
用手轻轻的用一点力量按它会有出手指的印记；如果放了其他的东西，压不不下去，也不一定会有痕迹，用力也是一样的。一般去买分辨酥油的辨别还是有点难，有些商家会在里面加东西。所以可以找经常买的人或者是当地人带着你一起去购买。
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