核桃是我们常吃的一种坚果类食物，果仁长得像大脑，大家都说吃核桃补脑也不知道是不是因为核桃长相的原因。营养价值高，多吃坚果类食物是有益身体健康的。今天我们就来说说核桃所含的营养成分以及吃核桃的好处吧!一起来看看下面的文章吧。
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还是同样的，我们以一百克可食用的核桃仁作为分析对象来说说核桃里各种营养成分的含量吧;
核桃的热量较高，每一百克的核桃有654大卡的热量;脂肪含量为65.6克，含蛋白质15.2克;
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）膳食纤维的含量为11.6克，碳水化合物含量为0.8克，烟酸含量为1毫克，维生素A的含量为10微克，维生素C的含量为1毫克，维生素E的含量为43.2毫克;
每一百克核桃里含钾540毫克，钠4毫克，磷280毫克，钙25毫克，镁131毫克，铁2.2毫克，锌2.05毫克，铜1.17毫克，硒4.64微克;
最后核桃里含有17种氨基酸，包含了7种人体必需氨基酸。
益智补脑
核桃含大量磷元素，常吃核桃能提高我们的记忆力，认知力还有信息处理速度，是不错的补脑食物;
美容养颜
核桃含多种抗氧化物质，维生素E等对改善皮肤状态都有不错的效果;
降胆固醇
核桃里含能降低胆固醇的不饱和脂肪酸，能防治血管硬化，有益我们的心脏健康;
助眠
核桃含大量磷脂，磷脂对我们的神经有很好的安抚保健作用，能促进我们的睡眠，提高睡眠质量;
抗衰老
核桃有很好的抗氧化作用，常常食用核桃能有效减缓衰老。
核桃虽然好，但是要注意食用的方法才能有益身体健康，达到核桃的最高食用价值;
吃核桃不是吃得多才好，核桃的热量、脂肪还有胆固醇含量都比较高，是不宜一次食用过多的，从科学的角度来说，我们一天吃四个核桃就差不多了;
还有我们剥出来的核桃仁上有一层黄褐色的皮，吃的时候不要剥掉，这东西吃了有很多好处，是可以食用的，扔掉了就相当于降低了核桃的营养价值;
核桃要长期食用，长期食用核桃，人体才能不断汲取核桃的营养物质，有益我们的健康。
我们很多人买核桃喜欢一袋一袋的买很多，因为核桃是坚果，不像水果难以保存，但是核桃在保存時也会有发霉，变质或者生虫的现象，保存起来还是要注意方法的。那么，核桃要怎样保存才好呢?下面我们一起来看看吧!
核桃保存要干燥，买回来的核桃最好在太阳下晒一晒，然后再保存;
保存的环境也要干燥的好，避开潮湿的地方，所以最好离地面远一点;
最后是保存時的防潮湿措施，保存的容器或者袋子要有防潮湿的效用;
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）要防虫的话可以往核桃里扔一个花椒包，可以驱虫。
核桃不宜吃太多，核桃含脂肪比较多，吃多了容易腹泻;
吃核桃時不宜喝茶，茶里含有鞣酸，核桃里含丰富的蛋白质，蛋白质会和鞣酸反应生成不能吸收的物质，降低了核桃的营养价值，所以不宜在吃核桃時喝茶;
核桃不能与黄豆一起吃，核桃和黄豆一起吃容易导致消化不良;
核桃不能与甲鱼肉一起吃，两者一起吃可能会导致中毒;
吃核桃不能時喝白酒，吃核桃時喝白酒，会导致大热，严重的会咳血。
相信大家在阅读了上面的文章后都对核桃的营养成分还有吃核桃的好处有了一定的了解;文中小编还为大家提供了核桃的食用以及保存方法，还有食用禁忌的相关知识，希望对大家有帮助。如果还想了解更多就来图老师这里查阅资料吧!
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