西葫芦是一种常见的瓜类蔬菜，西葫芦跟南瓜是一个属的植物，所以说和南瓜长得有点像是有原因的；而且西葫芦的分布在全世界都有，是非常广泛的；我们今天就来说说这种世界都在吃的瓜类蔬菜西葫芦的知识，感兴趣的来看看吧。
【 tulaoshi.com - 西葫芦 】
每一百克的西葫芦里含有18千卡的热量，0.8克的蛋白质，0.2克的脂肪；
含碳水化合物3.2壳，膳食纤维0.6克，维生素A的含量为5微克，胡萝卜素的含量为0.3微克；
视黄醇的含量为94.9微克，硫胺素的含量为0.01毫克，核黄素的含量为0.03毫克；
烟酸的含量为0.2毫克，维生素C的含量为6毫克，维生素E的含量为0.34毫克；
含钾92毫克，含钠5毫克，含钙15毫克，含镁9毫克，含铁0.3毫克，含锰0.04毫克，
含锌0.12毫克，含铜0.03毫克，含磷17毫克，含硒0.28微克。
清热利尿
吃西葫芦有清热利尿的功效，西葫芦含水分较多而且高钾低钠，能维持人体水平衡；
预防肿瘤
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）西葫芦里含多种维生素以及微量元素硒，这些物质有不错的预防肿瘤的作用；
滋润美白
西葫芦不仅水份多，维生素也很丰富，对皮肤有很好的滋润美白效果；
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）消除水肿
吃西葫芦能有效消除水肿；
预防肾脏疾病
西葫芦能增强肾脏细胞再生的功效，能有效预防肾脏疾病；
润肠通便
西葫芦里含丰富的果胶和纤维素，能起到润肠通便的作用。
挑选西葫芦首先要看西葫芦的颜色
适合食用的西葫芦是黄绿色，或者嫩绿色的，这样的西葫芦比较嫩，肉质细腻，水份较多，吃起来口感好；
然后看西葫芦的外皮
西葫芦的表皮要是有光泽的，没有伤痕的最好；
最后看西葫芦的形状大小
我们要选瓜体周正，大小适宜的西葫芦，不要挑太大的，味道不好。
买回来的西葫芦较多吃不完吃就要考虑如何保存它们了，那么西葫芦如何保存呢？下面一起来看看吧；
西葫芦的保存方法很简单，首先要保存的西葫芦最好不要洗，如果已经洗过打湿了，那就用布擦干，然后装进保鲜袋里，封好袋口，放入冰箱的冷藏栏就行了；
还可以直接将西葫芦用篮子装好放在通风干燥处保存，只要西葫芦没有上面伤，保存一个星期是没有问题的，但是要尽早吃掉。
西葫芦和西红柿一起吃有不错的防癌功效；
西葫芦和洋葱一起吃能增强人体免疫力；
西葫芦和豆腐一起吃有能美容减肥的功效；
西葫芦和羊肉一起吃能滋补脾胃，润肤养肾；
西葫芦不宜与莴笋一起吃，西葫芦性寒凉，与同是寒凉属性的莴笋一起吃容易导致腹泻；
脾胃虚寒的人不宜吃西葫芦，西葫芦性寒凉，脾胃虚寒的人吃多了不利于健康；
总结：相信大家在看过上面的文章后对西葫芦的营养还有吃西葫芦的好处有了一定的了解；文中还给大家提供了很多关于西葫芦的知识，希望大家喜欢；如果还想了解更多相关信息就来图老师生活百科栏目查阅资料吧！
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20180118/2774961.html
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