大家对牛油果这种水果熟悉吗？牛油果可能对于北方还有西部以及中部的地区的人来说都不是特别的了解，听说牛油果是种不错的水果哦，所以今天小编就要带大家来了解了解牛油果这种神奇的水果了，给大家说说牛油果的相关知识，感兴趣的都可以进来看看哦！
【 tulaoshi.com - 牛油果 】
牛油果的中文学名是叫做鳄梨的，当然牛油果还有很多其他的叫法，像酪梨还有油梨；
牛油果在中美洲有大量的分布，在中国的台湾，广东以及福建，还有四川的西昌，云南的西双版纳是有少量的种植的；
接着给大家介绍一下牛油果的基本信息吧，牛油果是被子植物门，双子叶植物纲，原始花被亚纲，毛茛目，樟亚目，樟科，樟亚科，鳄梨属的植物。牛油果是一种核果类水果。
每一百克的牛油果含有161千卡的热量，含2克蛋白质，含15.3克的脂肪，含7.4克的碳水化合物；
含膳食纤维2.1克，维生素A的含量为61微克，胡萝卜素的含量为1微克，视黄醇的含量为74.3微克，
硫胺素的含量为0.11毫克，核黄素的含量为0.12毫克，烟酸的含量为1.9毫克，维生素C的含量为8毫克；
含钾599毫克，含钠10毫克，含钙11毫克，含镁39毫克，含铁1毫克，含锰0.23毫克，
含锌0.42毫克，含铜0.26毫克，含磷41毫克。
降低胆固醇
吃牛油果有降低胆固醇的作用，这是因为牛油果里含有油酸，这种物质能有效降低人体胆固醇的含量；
健胃清肠
牛油果里含有丰富的酶，这些酶对我们的消化有促进作用，还能清理肠道；
预防心脏病
牛油果含有叶酸，叶酸能降低人体换心脏病的几率，而且有利于婴儿在子宫内的发育；
润肠通便
牛油果里含有丰富的膳食纤维，能有效滋润肠道，能让我们顺利排便哦，能有效防治便秘；
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）改善发质
牛油果含有油酸，这种物质能改善我们的发质，对于发质枯燥分叉的人来说是很不错的水果，长期食用能让我们的头发变得柔顺有光泽；
预防贫血
牛油果里的铁元素还有对于促进红细胞再生有很重要的作用，吃牛油果能有效预防贫血。
牛油果的核很大，皮一般也不食用，那么我们该如何处理牛油果呢？下面我们一起来看看吧。
首先准备一把水果刀，我们将牛油果拿在手里，然后竖着将牛油果切一圈，两手将牛油果掰开；
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）然后我们就来将牛油果的籽取出来，直接用刚刚的水果刀，使点劲把刀子切入核中，然后我们可以将刀晃动几下，让牛油果的核与肉之间变得松一点，然后就可以将水果刀拔起来，果核也就跟着水果刀出来了；
然后处理剩下的果囊，果肉朝上，用水果刀将果肉横竖划成格子状；
最后我们就可以用勺子将果肉掏出来了。
最简单的吃饭当然是直接吃了，而且很健康，按照上面的方法将牛油果的果肉取出来之后，直接生吃，或者说不需要后面将果肉划成格子状，将牛油果切开去核之后就可以直接用勺子挖着肉吃；
将牛油果榨汁，做成饮料喝，也是一种比较健康营养的吃法，在榨汁的时候往榨汁机里面加入水，牛奶还有适量的糖，或者炼乳，酸奶能做出牛油果奶昔哦，很好吸收。
牛油果不宜过量食用，牛油果的热量比较高，而且脂肪的含量也不低，如果过量食用牛油果很可能会发胖，所以肥胖的人，或者正在减肥的人要少吃牛油果这种高热量的水果；
晚上不宜吃牛油果，原因很简单，就是牛油果的热量高，而且晚上进食牛油果还没等到消化完，我们就很快进入睡眠状态，没有运动的消耗，很容易就发胖的；
腹泻时不宜吃牛油果，牛油果润肠通便，腹泻时吃牛油果会加重症状；
肾脏和肠胃功能不好的人不宜多吃吃牛油果，牛油果含有大量的蛋白质还有脂肪，需要较好的肠胃以及肾脏功能来消化代谢；
牛油果不适合和冷饮一起吃，容易导致腹泻。
总结：相信大家在看过上面的文章后对牛油果有了一定的了解了；文章中给大家提供了很多关于牛油果的知识，希望对大家有帮助；如果想了解更多相关知识就来图老师生活百科栏目查阅资料吧！更多精彩内容在等着大家来看哦！
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