说起滋补药材，茯苓相信不少人都知道。不过大家知道茯苓是一种寄生的菌类吗，宿主是松树，一般都是寄生在松树的根部的，有很多功效，所以不受爱人都拿茯苓来做药膳。今天我们就来说说茯苓的相关知识吧！
【 tulaoshi.com - 茯苓 】
每一百克的茯苓含16大卡的热量，含82.6克的碳水化合物，蛋白质的含量为1.2克，
纤维素的含量为80.9克，含烟酸0.4毫克，含核黄素0.12毫克，
含镁8毫克，含钙2毫克，含铁9.4毫克，含锌0.44毫克，含铜0.23毫克，含锰1.39毫克，含钾58毫克，含磷32毫克，含钠1毫克，含硒4.55毫克。
降血糖
食用茯苓能降低血糖，适合高血糖人群食用，能有效降低血糖；
强心
茯苓能预防心悸，安神养心，对心脏有很好的养护作用；
利尿消肿
食用茯苓能加快身体的水代谢，消除水肿；
抗菌
茯苓含有能抑制多种细菌的物质，对大肠杆菌多种常见病菌有很好的抑制作用；
预防肠胃疾病
茯苓能很好的预防肠胃溃疡，以及对于肝脏也有很好的保护作用；
增强免疫力
食用茯苓能有效提高免疫功能，增强人体免疫细胞的活性；
抗肿瘤
茯苓中含有的茯苓多醣体对肿瘤有很好的治疗效果，能抑制肿瘤的生长。
尿少水肿的人适合食用茯苓，茯苓能利尿消肿；
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）肠胃不好的可以食用茯苓，茯苓有抑制细菌，养胃的作用；
癌症肿瘤患者在治疗期间可以食用茯苓，能加强抗病能力；
养肝的人适合食用茯苓，茯苓有很好的护肝疗效；
阴虚而无湿热、虚寒精滑、气虚下陷者慎服茯苓。
荷叶茯苓粥
食材：荷叶，茯苓，小米或者粳米，白砂糖；
做法:把荷叶放入水中煎煮，取煎煮荷叶的水，盛出备用；
小米淘洗干净，沥干；准备一个砂锅，将小米放入锅中；
然后将刚刚煮的荷叶水加入砂锅中，盖上盖子；
大火煮开，转文火煮一个半小时，然后揭开锅盖加入适量的白砂糖，搅拌均，即可关火食用了；
功效：此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。
茯苓豆腐
食材：茯苓，豆腐，胡萝卜，香菇，食盐，料酒；
做法：茯苓粉与豆腐伴和均匀，用盐、料酒调味，再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟，然后将豆腐放入锅中，加入适量水，调小火慢慢焖煮，最好调味起锅食用；
功效：健脾化湿、消食减肥，由于此药膳中主要食材是豆腐，因此患有肾功能不全、痛风的人群不宜多吃。
茯苓不宜与米醋一起食用；
茯苓不宜与雄黄一起服用；
茯苓不宜与地榆一起食用；
茯苓不宜与龟甲，龟肉一起食用；
茯苓不宜与牧蒙一起食用；
茯苓不宜与秦艽一起食用。
总结：相信大家在阅读了上面的文章后，对茯苓含的成分有了一定的了解；文章还为大家准备了很多关于茯苓的知识，希望大家喜欢；如果大家还想了解更多相关知识就来图老师生活百科栏目查阅资料吧，更多精彩内容等着大家来阅读。
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