盐吃多了有什么坏处 吃盐要注意什么

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盐吃多了有什么坏处

它里面的成分会引起人体的血细胞和血浆的增加和细胞水肿，这样会很容易引起血压上涨、血管腔变窄，很容易导致有高血压的疾病的发生。渗透压高，对胃粘膜会造成直接损害。吃多了还会使胃酸减少，并抑制前列腺素E2发挥提高胃粘膜抵抗力的作用。胃粘膜抵抗力下降就更容易病发胃炎或胃溃疡。

过多的钠离子与钙离子相竞争，使钙的排泄增加。同时，钠盐还刺激人的甲关旁腺素，激活"破胃细胞"膜上的腺苷酸环化酶，促使胃盐溶解，破坏骨质代谢的动态平衡，因而易发生骨质疏松症甚至内折。

盐吃多了可致使口腔唾液排泄削减，有利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存在。食盐中的钠具有较高的浸透性，能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力。

体内的钠离子浓度过高会引起水钠潴留，多余的水分潴留在体内没有及时的排泄出去，身体会变得浮肿。而且钠的摄入量就会过多，肾脏排泄钠的负担就加重了，时间一久对肾脏的伤害很大。

吃盐要注意什么

每天不能过量的食用，每天在6克是最合适的，但是现在有很多人都超过这个标准了。如果过量的食用的话可能会要引起中毒的现象。若果在做菜的时候还要放酱油的话那就要按比例减少食物盐用量。口味偏咸者，为满足口感的需要，可以烹制菜肴时放少许醋，以提高菜肴的鲜香味，所以不能仅凭口感来判断食盐是否过量，使用量具更准确。

吃哪种盐对身体有好处

一般的情况下最好是不同的盐交替买着吃是很好的。其他的人群可以某一种为主，比如说年纪稍微大一些的可以吃低钠盐为主，可以适当换换钙盐和硒盐；产妇和儿童以锌盐为主，并可以不定期吃些钙盐、硒盐；青少年以钙盐为主，配合一些锌盐、硒盐；

另外市场上还有海盐、竹盐和餐桌盐等“新面孔”.海盐是以海水为原料晒制而成的。竹盐则是把盐装入竹筒，用天然黄土封上，再用特定的松枝烘烤而制成的。餐桌盐是把优质精盐和各种调料研磨成粉，按一定比例混匀而成，用于各种菜肴、快餐的调味。各种盐产品的口感大致相同，其中强化营养盐味道最淡，其次是竹盐，海盐最咸。但不管是哪种盐，使用方法都是一样的。

如何辨别盐的真假

正常的情况下是是白或者是暗灰色，在选的的时候要选择好了，还有就是如果白的不均匀也是假的。可以把切开的土豆上抹一点儿盐，看颜色是不是会变蓝，如果变蓝，则为加碘盐。真正的好盐是干燥的，干爽的，没有润湿感。而如果假盐，因为含有其他的吸水因子，因此容易反潮，如果你发现，其含水量大，不干燥的情况下，不建议购买散装。

抓一下盐，放进手心，感受一下，一般，精制的盐会有松散感，颗粒也均匀，没有大粒或碎粒的出现。而如果有结块，或者是其他杂物出现的话，则为假盐。

取几滴盐，喂到嘴里，感受一下味道。一般的精盐，除了有咸味外，没有别的味道。而如果你所尝到的盐有涩味或者是苦味的话，则为假盐。

怎么保存盐

首先就是要把它密封保存好，如果它在高温的影响下会影响到它的效果，在存放的时候最好是放在有盖子的容器里面，并且放于干燥、阴凉处，避免日光曝晒和空气吸湿。一次不要购买太多而长期存放。购买时注意观看外包装上的标注看是否齐全。避免高温爆炒，碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉，故炒菜时不要用盐”爆锅”，应等菜八成熟后才放入盐,这样可减少碘的损失。

通过以上的介绍，大家应该知道了吃多了盐是有很多的不好的地方了吧。其实在生活中有很多人也知道它的危害但是并没有做到，所以这需要我们时刻的注意了。还有就是在挑选和保存上也是有很多的技巧的，这也是值得我们注意的。以上就是为您整理相关内容，希望这些内容能够帮助到你。

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