什么是蛇皮果 吃蛇皮果有什么好处

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什么是蛇皮果

蛇皮果是被子植物门，木兰纲，棕榈目，棕榈科，蛇皮果属的植物；

蛇皮果还有一个别称叫做沙叻，主要分布在印度尼西亚，中南半岛，马来群岛，云南的西部；在中国的华南地区、川渝部分地区有很久的种植蛇皮果种植历史；

蛇皮果是适宜生长在热带湿润气候的地区的植物，高温高湿的气候适宜蛇皮果的生长；蛇皮果的花果期在每年的九到十月份；

蛇皮果植株相对较小，常雌雄异株，植株丛生，短茎或无茎，有刺；叶羽状全裂，羽片披针形或线状披针形，呈s形或镰刀状；花序生于叶闻，雌雄花序异型；

蛇皮果的果实是球形，陀螺形或卵球形，顶端具残留柱头，外果皮薄，以覆瓦状反折的鳞片，鳞片顶尖光滑或呈刺状尖，中果皮薄，内果皮不明显；种子l~3粒，长圆形 球形或钝三棱形，肉质种皮厚，味酸或甜，胚乳均匀 坚硬，具有从顶端孔穴，深侵入的种皮，胚基生。

吃蛇皮果有什么好处

美容养颜

蛇皮果的果肉对于人体的皮肤有很好的滋养作用，用它直接涂抹皮肤，能起到美白和去除皱纹的多种功效，另外把蛇皮果制成面膜使用，还有很好的补水和保湿功效。

降低血压

蛇皮果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。

增强记忆

蛇皮果有“记忆之果”的称号，这种水果中的钾含量特别高，这是一种可以促进脑部发育和增加记忆力的重要成分，再就是蛇皮果的天然果胶对人类的大脑也有很大的好处，因此人们经常食用蛇皮果可以预防记忆力减退和延缓衰老。

增强食欲

蛇皮果的果肉鲜美，可以增加食欲，同时因为还含有比较多的果胶，所以可以很好的吸附我们胃肠的一些不好消化的物质，对提高消化能力也是有帮助的。

预防癌症

日本的研究专家表明，蛇皮果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而来自芬兰科学家们的一项研究更令人振奋：蛇皮果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。

如何选购蛇皮果

蛇皮果的挑选原理也是和一般的水果是差不多的，我们在挑选蛇皮果的时候要挑选一些果形大小差不多的水果。

如果蛇皮果大小不一样的，可能一些太小的果就会是一些病果，同时挑选蛇皮果的时候不能选一些果皮比较光滑好看的，色泽好看的蛇皮果，很可能这些水果是用了过多的农药，用了过多的激素，吃这种蛇皮果对人体是没好处的。

我们挑选蛇皮果的时候应要闻一下蛇皮果看看有没有一种自然的清香气，如果有说明这些蛇皮果是很好的，特别的好吃。

蛇皮果是一种拥有一种很硬的外皮的一种水果，新鲜的蛇皮果一摸会感觉到硬硬的，如果一摸果皮显得软软的，说明这个蛇皮果是不新鲜了。最好不要购买这种水果了

蛇皮果怎么吃

很普通的就是我们直接生吃了。(水果里面的黄白色或粉红色的，坚定的，多汁的果肉。果肉中含有大量的不可食用的种子。有点像菠萝的酸甜的味道)

蜜饯，腌制，罐头，发酵成酒。

还可以将蛇皮果做成菜肴类。

蛇皮果的核能吃吗

蛇皮果的核是不能吃的。剥开果皮后，蛇皮果果实有点像大蒜头，呈瓣状，一般3-4瓣，其中有一两瓣较小，而大的瓣中有硬核，剥开后大小和形状极像剥了皮的板栗，有两面是平的，另一面近似圆面，深棕色，但是不能吃的。大家可以留下核当种子种植，或是做成手串等手工艺品玩玩~

蛇皮果如何保存

主要是以果串行式堆放，由于是热带水果不能放在冰箱冷藏。此外还可以做成蜜饯长期保存。

果实可以果串形态出售，也可以将果串拆散后将散果堆放在一起。以果 串形态存在的果实具有较长的货架寿命，可以存放2周；

蛇皮果如果以散果存在的果实货架寿命较短，可以存放1周。

蛇皮果的食用注意事项

不新鲜的蛇皮果不能吃，购买蛇皮果这种水果时，一定要选择新鲜的蛇皮果，不能购买那些快要变质的不新鲜的蛇皮果，新鲜的蛇皮果外表有光泽而且没有伤疤，它去掉外皮以后，果肉白嫩就像去了皮的大蒜一样。

清洗蛇皮果不能去蒂，平时大家清洗蛇皮果时，一定不能把它的果蒂去掉，因为蛇皮果的表皮是会残留一些农药成分和有害的微生物，去掉果蒂以后，这些有害物质就会随着果蒂去除后的小孔进入到蛇皮果的肉部，会让它的果肉受到二次污染，这样食用以后也不安全，有可能会出现腹痛和腹泻等不良反应。要把蛇皮果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的蛇皮果也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。

虚热人群不宜吃蛇皮果，蛇皮果对大众人群普遍适用，特别适合对长时间用脑的人群，有保健用脑，美容益肤功效；但蛇皮果属于凉性水果，胃寒、体虚的人要尽量少吃；而且蛇皮果所含的热量较高，虚热引起的咳嗽症状患者，应当禁食；蛇皮果属于凉性水果，所以孕妇不能够多吃。

总结：相信大家在看过上面的文章后，对蛇皮果是什么样的水果的问题有了一定的了解；文章中还为大家准备了很多关于蛇皮果的知识希望大家喜欢；如果还想了解更多相关知识，可以来图老师生活百科栏目查阅资料哦，更多精彩内容在等着大家！

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