什么是神秘果 ​神秘果有哪些功效

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什么是神秘果

首先，我们来看看神秘果的基本信息吧，神秘果是属于被子植物门，双子叶植物纲，五桠果亚纲，柿目，山榄科，神秘果属的植物；

神秘果还有一个别称叫做变味果，这也是被叫做神秘果的缘由，听说在吃了神秘果之后再去吃别的酸的水果，都会变甜；

神秘果的原产地在西非、加纳、刚果一带，现在在我国的云南，海南，广东和广西也有大量的种植；

神秘果是浆果，有时为核果状，果肉近果皮处有厚壁组织而成薄革质至骨质外皮；

神秘果的种子是一枚到数枚，通常具油质胚乳或没有，种皮褐色，硬而光亮，富含单宁，有各种各样的疤痕，子叶薄或厚，有时叶状。

神秘果有哪些功效

因果实含有特殊的醣蛋白，可将酸度高的水果转化成琼浆玉露般的甘甜；

神秘果的果实中含有一种比较特殊的醣蛋白，它可以将酸度高的水果转甜，提高味蕾的享受，同时还可以调整高血压，糖尿病的数值，常吃神秘果可以帮助稳定高血压、糖尿病；常生吃熟果或浓缩锭剂具有调整高血糖、高血压、高血脂、痛风、尿酸、头痛等，达正常值稳定作用之功效；

神秘果的果汁涂抹于蚊虫叮咬处能消炎消肿；神秘果的种子可解心绞痛、喉咙痛、痔疮等症状。

神秘果的价格怎么样

神秘果果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等，种子含有天然固醇等，叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。神秘果上市的价格一般跟它当年的市场供应关系以及自身成色有很大关系；

正常情况下，神秘果的的市场售价大概在30—40元一斤的状态，收成不好的年份可能会暴涨，网购的报价大概也在30-40元之间。如果成色较其他神秘果好的应该会卖到50元往上的价格；

由于神秘果的营养价值极高，也很受消费者的青睐，所以神秘果的销路比较畅通。由于神秘果属于四季结果的灌木植物，所以库存周期时间比较短，不存在短缺或积压的情况，所以整体价格的上下波动不会太大，消费者在购买神秘果时候主要还是多看其成色购买，避免买到高价而低质的神秘果。

如何挑选神秘果

购买神秘果的时候其实跟购买樱桃之类的水果是一样，我们必须先从外观上观察果实的状况，看看果实有没有出现水分流失后的皱褶，看看神秘果的果实是否饱满。除此之外，一定要注意神秘果的颜色是否为成熟后的颜色；

购买前用手捏捏神秘果，看看果子的弹性是否属于正常的弹性状态，同时可以通过轻捏果实的方式判断出神秘果的水分含量是否流失；

在挑选神秘果的时候，一定要注意果实上面有没有疤痕，有疤痕的果实容易坏掉，不便于保存。准备挑选的时候，也要向卖家询问什么时候进的货，以此来佐证自己对果实新鲜度的判断；

买好的果实一般不要长期存放，建议一次少买一些，吃完再去买，保证吃到的果实营养流失最少。买回家的果实，原则上是吃多少，洗多少，不要全部清洗然后放在那里慢慢吃，这样自来水中的细菌容易从果实的细小裂缝中进入，从而加速神秘果的腐烂。

神秘果怎么吃

熟果可生食、制果汁、制成浓缩锭剂、果汁组合无糖柠檬冰棒（神秘果冰棒）种子可生食及制成浓缩锭剂。

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总结：相信大家在阅读了上面的文章后，大家对什么是神秘果的问题都已经有了一定的了解了；文章中还为大家准备了很多关于神秘果的相关知识，希望大家喜欢；如果还想了解更多可以来图老师生活百科栏目查阅资料哦！

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