说到无花果,这种果子外表看起来不怎么样,而且有些人还觉得它怪怪的,但是,无花果吃起来的口感是非常的清甜可口的,今天我们就来了解下无花果,看看我们可以怎么样吃无花果吧。
【 tulaoshi.com - 无花果 】
无花果,现在在我们的生活中还算比较常见,喜欢吃无花果的人也不少,对于没有吃过的人来说,很多人就不知道应该怎么吃无花果,其实吃无花果很简单,无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜,在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。熟透了的无花果非常好剥,可以像剥香蕉一样从蒂头开始剥,果肉是透明的红色,咬出一口蜜糖香。在刚结果时果实青色,果肉偏白,味道酸涩,成熟之后果实紫色,果肉偏红,味道甘甜,十分美味。
由于无花果成熟后果皮、果肉比较柔软,因此果实成熟后,就招致虫子在上面产卵繁殖。这虫子是果蝇的幼虫,胃酸就能将其杀死,不可能在人体存活。无花果虫富含蛋白质,且含有抗菌肽,误食还能够提高人的抵抗力。
食用前先将无花果放到盐水中浸泡15分钟左右,不但能泡出虫子,更能清洗掉无花果上的脏东西。此外,购买无花果后要尽快食用,最好不要买回来直接放入冰箱中,因为冰冻后,无花果里的虫子可能已被冻死,即使再用盐水泡,死了的虫子也泡不出来了。
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用;
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。
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