黑茶有什么功效 什么是黑茶

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黑茶有什么功效

每一种茶都是有自己的功效和作用的，茶不仅仅是能让我们的身体变得畅快，也能让我们的心情变得愉快。不同的茶，味道也是不同的，但是其实是每一种都还挺好喝的，我们中国人讲究色香味俱全，味道和气味都要非常好才可以。接下来就好好的介绍一下黑茶的功效吧。

助消化、解油腻、顺肠胃

黑茶中含有的大量的咖啡碱、维生素、氨基酸等有效成分对于人体消化有一定的作用，能够调节脂肪代谢，而且咖啡碱的刺激作用更能够提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

抗氧化、延缓衰老，延年益寿

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效与作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

抗癌、抗突变

黑茶含有的特殊成分对抗肿瘤有一定的功效，因此，经常饮用黑茶能抗癌、抗突变。

什么是黑茶

黑茶(dark tea)，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。

黑茶的泡法

首先就是要将茶叶取下来，有三种方法：

千两饼取茶

用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可千两饼茶。

颗粒茶取茶

由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可。

颗粒茶千两茶取茶

用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指。

之后再进行黑茶的冲泡：

将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出冲泡。如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。

小提示：泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊

黑茶怎么保存

阴凉忌日晒

阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。

通风忌密闭

通风有助于茶品的自然氧化(发酵)，同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高，否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。但也要避免潮湿的环境避免霉变，南方湿热地区尤其需要注意。

开阔忌异味

开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。

黑茶怎么挑选

观外形

看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳。

看汤色

橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。

闻香气

带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。

品滋味

醇和，陈茶润滑、回甘。

黑茶适合什么时候喝

晚上。晚间适宜喝黑茶，人在吃了三餐之后，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内，倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。黑茶性质较温纯，不会影响睡眠。按季节来说，黑茶冬天喝最适合。因为黑茶是属于温性茶，有着暖胃的作用，冬天天气非常寒冷，并且寒气也重，这时候如果喝上一杯暖胃的温性黑茶一定是太适合不过了。

总结，在冬天喝上一杯热腾腾的茶，真的是非常舒服的一件事情，在加上茶叶当中有非常多的有益的物质对我们的身体非常好。所以建议大家还是多喝茶，少喝饮料。希望这篇文章可以帮助到有需要的人。看完这篇文章大家还有什么想知道的吗？去搜一搜吧。

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