巴旦木是非常受欢迎的的一种坚果，它的营养非常的丰富，含有大量的蛋白质和脂肪，它的果实颜色是灰绿色，成熟之后它的壳会自动裂开，果仁就会裸露出来。下面图老师为大家介绍了一些关于巴旦木的小知识，我们一起来看看吧!
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保质期大概在一年左右，干果的保存时间一般都比较长，就算已经过了过期时间，只要不长霉斑，没有受潮，是可以食用，但是在食用的时候最好用微波炉打一下或者用砂锅炒一下。但是尽量还是不要吃已经过期的东西，要看清楚它的标识。
最好的保存方法是放在冰柜冷藏(不要把巴旦木放到冷冻里面去哦，冷藏即可)。如果没有冰箱，建议一定要放在阴凉、干燥、通风的地方存放，不得放在强阳光底下爆晒，同时保存的时候也不要放在密封的容器中，更不能放在塑料袋中，一定要放阴凉、干燥通风的地方，这样可以保持新鲜美味。不只是巴旦木，很多干果都要注意这么保存。如果保存恰当,干果类一般都能存储一年时间之久都不会变质。
看外表
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）纯正的极品巴旦木的颜色非常自然，表皮粗糙，颜色和核桃壳的颜色差不多，一般颜色焦黄的巴旦木是经过加工的，千万不要以为外表金黄亮丽的就是好的巴旦木。为了使巴旦木有甜味，一般都会加糖，这样巴旦木的外壳会裹着一层薄薄的，透亮的糖，看起来是干燥的。假如潮湿、黏在一起，那就不要购买了
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）看形状
优质的巴旦木形状饱满，仁儿饱满，精致，会把外壳顶的鼓鼓的，不会出现开口特别大的情况。而经过加工好的巴旦木颗粒外露，给人的感觉非常好，使人食欲大振。不要图剥的方便而选择加工过的。巴旦木一般等级分为特级、中级、一般这三大类，区别级别的主要根据是皮厚薄程度，皮越是薄，等级也就越高，所以买的时候尽量选皮薄的，而不是开口大的。
闻气味
你拿起一颗巴旦木闻一闻巴旦木的味道，炒制好的优质的巴旦木闻起来香甜可口，有种淡淡的木质清香，没有杂味。如果闻到巴旦木有奇怪的味道，不要轻易的去品尝。如果是发霉的味道，千万不要实用。
用手摸
摸一摸巴旦木，能判断是否发潮。发潮的巴旦木可能是保存方式不对，或者是陈旧的巴旦木。摸一摸巴旦木的手感，不黏手，抓起来时声音哗啦哗啦的响，很干燥。像这样的都可以购买。
尝一尝
条件允许的情况，最好自己尝一尝，看巴旦木是否存在异味如：哈喇味、酸味、霉味、苦味、是否长虫等。优质的巴旦木吃起来清脆爽口，有股木质的香味。
在食用巴旦木的时候一定要注意食用事项。以上就是关于巴旦木的内容,通过上文的介绍，相信大家对巴旦木能保持多久都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了巴旦木的挑选方法，这些仅供大家参考。希望能够给你带来帮助，更多信息尽在图老师！
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