如何清洗草莓 草莓怎样保存

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如何清洗草莓

草莓是日常生活中常见的一种水果，平时多吃草莓对身体也有一定的好处，但是有很多人在洗草莓时只会用水冲一下，这样的清洗方法是错误的。草莓的植株不高，贴近泥土的表面，所以草莓上会有很多的细菌和农药、化肥。吃草莓时一定要洗干净，否则对人体的危害非常大。

草莓的表皮比较薄，不适宜用力进行清洗，细菌和农药往往隐藏在草莓表面的那些“窝窝”中，有些朋友图省事买回来的草莓简单冲洗一下就完事了，这样是洗不干净草莓的。

购买草莓一定要购买带蒂的草莓，清洗的时候也不要把草莓的蒂弄掉，否则草莓表面残留的细菌和农药就会进入草莓的内部。

用淡淡的盐水将草莓浸泡5分钟左右，时间不可以太长，否则草莓容易脱水。然后倒掉盐水，将草莓放到水龙头下冲30秒钟，这样洗出来的草莓就干净了，不会存在病菌、农药和肥料的污染了。

草莓怎样保存

方法一：放在通风的地方。如果天气不冷不热，可以把草莓放在比较通风的地方，一般能保存1--2天。

方法二：放在冰箱里。如果天气比较热，可以把草莓放到冰箱里储存，要把草莓装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0-3℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低。

方法三：使用保鲜膜。如果吃不完的草莓，可以用保鲜膜封起来，能保证一天不变色不缩水。在使用保鲜膜时要包结实了，不要有缝隙，否则会影响效果。

方法四：放在密闭的容器里。贮存草莓之前，要把草莓擦拭干净，而且不要把草莓碰坏了，要不然草莓会坏的比较快。如果是冬季，要把草莓放到密闭的容器里保温，尽量保证草莓的贮存温度在零度以上。

怎样挑选草莓

看草莓的外形：激素草莓体积比较大而且多形状比较奇怪，会出现比较扭曲的情况。普通草莓则个头比较小，呈比较规则的圆锥形。有些激素草莓因为品种的关系，会形状呈圆锥形，但是个头偏大。因此大家在选购的时候对于个头大的草莓、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎。

看草莓的颜色：激素草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。而好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。

看草莓的表面：如果表面颗粒过于红的草莓要特别警惕。正常的草莓表面的芝麻粒应该是金黄色。同时如果表面的有白色物质不能清洗干净的草莓也不要挑选购买，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种病果切不要食用。

看草莓的内部：切开草莓，一定要沿着草莓蒂为中心点的方向，如果草莓内有出现空腔或者是有洞，建议不要购买，有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。还有就是如果切开的草莓的果肉颜色过于白的也不要购买。好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔。

草莓的食用禁忌

首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。

食用草莓的好处非常的多，但是食用之前一定要洗干净，吃的时候也要注意食用禁忌。以上就是关于草莓的内容,通过上文的介绍，相信大家对怎样清洗草莓都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了草莓的食用禁忌，这些仅供大家参考。希望能够给你带来帮助，更多信息尽在图老师！

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