杨桃怎么挑选才甜 杨桃怎么清洗

2018-02-22 09:39 51 1 收藏

有一种水果,它的形状很特别,竟然是五角星形的,说到这里,朋友们肯定都知道图老师说的是杨桃了,杨桃是种非常好吃的水果,味道也是棒棒哒,但是杨桃要怎么挑选才甜呢,今天我们就一起来了解一下杨桃的挑选方法吧!

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杨桃怎么挑选才甜

杨桃是很多人都非常喜欢吃的水果之一,它的味道酸酸甜甜,又十分的解渴,而且形状是五角星形,让人一看就对其产生好感,那么杨桃要怎么挑选呢,首先是看颜色,绿中带黄的杨桃熟度正好,所以味道也是最佳的,其次就是它的棱角是否大小差不多,具体如下:

杨桃怎么挑选才甜

1、绿中带黄

杨桃可以呈现出三种不同的颜色,即淡绿色、蜡黄色、暗红色。未成熟的杨桃呈现的就是绿色,随着杨桃的逐渐成熟,黄色会逐渐爬上杨桃的外表,而当杨桃逐渐熟透的时候,杨桃会显现出一丝暗红色。而绿中带黄的杨桃,说明熟度刚刚好,所以更好吃。

2、饱满完整

杨桃的外形是有棱有角的,在运输或保存杨桃的过程中,难免会使杨桃的表面受到撞伤或划伤,所以在挑选杨桃的时候,不要挑选有外伤的杨桃。棱边是青绿色,并且鼓起,看上去有光泽但有些透明的杨桃,液汁比较多,质量也会比较好。

3、菱片均匀

我们除了可以从杨桃的颜色来判断杨桃是否好吃外,我们也可以从杨桃的外观来判断。杨桃是存在菱角的,大部分杨桃是有五个菱,从杨桃底部看杨桃,它呈现出的是一个五角星。当杨桃的外观看起来比较完整,每个菱的大小差不多,没有奇形怪状的时候,即五角星比较端正的时候,一般这样的杨桃质量是比较好的。

4、较硬较重

在购选杨桃的时候,可以用手感知一下杨桃的硬度。一般来说,杨桃的表皮是比较硬的,你可以将杨桃整个摸捏一下,如果杨桃出现局部或全部都比较软的话,则最好不要选。用手掂量杨桃的时候,如果是比较重的,说明汁液会比较多,因此会比较好吃。

杨桃怎么清洗

1、来的杨桃先放在干净的洗菜盆子里,然后加上自来水,水刚没过杨桃就行。

2、水中放入一些食用碱,稍微搅和均匀就行,注意不要放太多。加完碱后,泡10分钟左右,再轻轻把杨桃揉搓一下,这样能把大部分脏东西洗掉。对个别比较脏的地方要仔细洗一下。

杨桃怎么挑选才甜

3、一遍之后再换两次水,冲洗一下。如果有时间,最好用凉开水再洗一遍,这比生水洗要卫生很多。特别是给小孩吃,凉白开水没有细菌、寄生虫等不干净的东西。

4、完后杨桃可以上桌了。注意盛杨桃的容器也要洗干净哦,不然又把杨桃沾脏了,先前的劳动白费了。

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杨桃怎么吃好吃

杨桃的营养价值

1、洗净后直接吃

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杨桃的口感非常好,人们常常将杨桃洗净后,削掉较薄的棱角边即可。然后将杨桃切成五角星片状方便食用。

2、蛋奶炖杨桃

准备一个杨桃,去除硬边并洗净切成小块,准备2个鸡蛋,牛奶250ml,适量糖。先将杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,放至冷却。然后滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白,最后加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固即可。

3、做沙拉

杨桃切成片状时形状非常好看,因此用其来做沙拉,不仅能增加口感,还能增加美观。杨桃苹果沙拉有润肠、减肥瘦身的作用,做法相当简单,只需要将苹果去皮切成块状,将杨桃洗净后切成片状,放入沙拉酱搅拌即可。杨桃还能与其他的多种水果一起搭配。

除了以上的这些吃法外,杨桃还能做菜吃,比如煲汤,或者炒食。杨桃虽然好吃,而且也能提供人体所需要的营养物质,但是要注意的是杨桃性寒,大量食用容易导致脾胃湿寒,便溏泄泻,有碍食欲及消化吸收。无论是生吃杨桃或者是榨果汁吃,都最好不要加冰或者是冷冻。

杨桃的营养价值

1、增强抗体:杨桃含大量糖类及维生素,常食可补充机体营养,增强机体抗病能力。

2、和中消食:杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化而达和中消食之效。

3、补充营养:杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等,是人体生命活动的重要物质,常食之,可补充机体营养,增强机体的抗病能力。

4、清热利咽:杨桃果实中含有大量的挥发性成分,可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。

杨桃的营养价值

5、保护肝脏、降低血脂血糖:杨桃能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏,降低血糖。

6、利便止渴解酒毒:杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分而止渴,并使体内部热或酒毒随小便排出体外。

7、消除疲劳感:适量吃一些杨桃可以有效消除疲劳感。

8、止咳化痰、顺气润肺、保护气管:含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。切片沾盐吃,可改善喉咙疼痛与声音沙哑;榨汁喝则改善口腔溃疡、口角炎。

哪些人不能吃杨桃

一、肾病患者。杨桃中含有神经毒素,对身体中枢神经产生影响,正常情况之下会被人体肾脏给予排除,但重度肾脏病患或是尿毒症病人,会因神经毒素无法排除而产生中毒症状,轻者会出现打嗝、呕吐,严重的会因癫痫发作而丧命,像痛风、尿毒症病人都是不适宜吃杨桃的。

杨桃的营养价值

二、糖尿病人也是需要注意,不能多吃杨桃,而且是在检查肾脏功能完好的前提下。

杨桃不能和什么一起吃

奶酪

杨桃和奶酪同吃,因为杨桃中含有丰富的维生素,容易跟奶酪中的乳脂蛋白结合,导致奶酪会凝固变得粗糙,脾胃虚寒的人会造成腹泻,出现劲泻不止的现象。

黄瓜

杨桃中含有丰富的维生素C,而黄瓜中则是有维生素C分解酶,两者同食会影响维生素C的吸收,影响营养价值;而且黄瓜也是性凉的食物,长期这样同食,容易出现肚子疼等不适症状,建议不要同时吃这两种食物。

杨桃的营养价值

海鲜

杨桃中含有丰富的维生素C,而像虾、蟹等海鲜食物中是含有五价砷化合物的,遇到维生素C,会使得砷变为三价,即产生剧毒砒霜,如果长期这样食用,是会对身体健康造成危害的。

石榴

杨桃跟石榴也是不能一起吃的,同食的话,是容易出现上火的症状的。

杨桃虽然好吃,但是肾病患者还是少吃甚至不吃,因为杨桃含有轻微的毒素,而肾病患者会因毒素无法排除从而产生一些中毒的症状,另外杨桃不能和黄瓜海鲜等一起吃哦。好了,今天关于杨桃的一些知识就分享到这里,希望可以给您带来帮助,想要了解更多资讯,就请关注图老师生活百科网吧!

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