相信这个水果说出来大家都不陌生，猕猴桃有着褐色的表皮，但果肉确实极其鲜艳的绿色，这个东西也是很多人喜欢食用的东西，那么猕猴桃怎么挑选呢？猕猴桃分公母吗？下面就和图老师一起来看看这些知识吧。
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第一步就要看看它的外貌，大多数外表极其圆润，表皮上的颜色也极其均匀，表皮是那种很深的褐色或者是土黄色，就是比较甜的猕猴桃，还有要选头尖的猕猴桃；
第二步就要看猕猴桃捏起来有没有很软的现象，假设你捏一下就软了，那猕猴桃就不是很好。一般在挑选猕猴桃的时候，注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，有弹性，如果局部或者整体比较软的话，建议不要挑选，因为一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉的，建议不要挑选；
第三步看颜色。在挑选猕猴桃的时候，建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口；
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）第四步看硬度。一般在挑选猕猴桃的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的;
第五步看大小。一般不是大部分的果实，都是越大越甜的好，一般在挑选上不要一味的挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，一般果实异常大的话建议不要挑选。
关于雌雄猕猴桃植株的辨认，一般有个规律，雄株的芽眼基本都突出外露，雌株芽眼基本都凹陷，在休眠期比较明显。但不同品种表现并不一样明显。
在生长季节雄株枝条最大的表现是:芽间距较窄，叶片较厚较小，叶片颜色较深，叶片较圆，树形较紧凑，相反的雌树芽间距较宽，叶片较薄较大，叶色较淡，叶形有尖，树形松散。
至于生长季节幼梢发红这有两种原因，一是生长势强幼嫩组织就发红，再就是实生苗一般都表现发红，具体到你的盆栽苗外观分析好象是实生苗。
总之，猕猴桃雌雄一般是不好辨认的，要考虑芽体形状，芽间距，生长点(芽眼)位置，皮层上的气孔形状，皮层颜色，叶形，叶色，树形甚至髓层大小等多种因素，一句话，猕猴桃雌雄辨别绝非简单之事。
将较硬的猕猴桃和苹果或香蕉，一起放在袋子里，然后密封存放3-5天左右，猕猴桃就会变软了。这是利用的苹果香蕉散发出来的一种气体——乙烯起到催熟效果的。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，催熟越快。如果还没有变软，可以温度太低，没有密封、或者操作方法不正确。
不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，等猕猴桃变软就行了。因为变软后的猕猴桃，不易存储几天就会慢慢变坏。猕猴桃如果比较多，分多份催熟比较好一些。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）猕猴桃千万不要长时间敞口存放，这样猕猴桃的表面水分会流失，就会导致果子表皮变皱，不易成熟。
1、阴凉处保存：购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。
2、冰箱保存：生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。
猕猴桃虽好，但是不适合过量食用，猕猴桃最好每天食用1~2个，最好选择在三餐之间食用，尽量减少猕猴桃对身体的损伤，充分吸收其营养成分。
每100g猕猴桃鲜果，含维生素C100-420毫克，比苹果高20-80倍，比梨高30-140倍，比柑桔高5-10倍，其所含维生素C在人体内利用率高达94%。营养密度大于57.5，几乎2倍于一个中等大小的橙子。一个成年人一天所需的维生素C量为50-60毫克，每天只要吃一个很小的猕猴桃鲜果或一杯猕猴桃果汁，便可满足人体对维生素C的需要。
猕猴桃虽说是碱性的食物，但是在食用时猕猴桃是酸性的，含有大量的植物酸，PH较低，对胃肠有刺激作用，并且在食用之后还促进胃酸分泌，加重胃肠内的酸度，食用过多可引起急慢性肠胃炎、肠胃溃疡等炎症。
很多人在吃猕猴桃之后会出现舌头发麻、咽喉发痒等不适感，但在不吃之后就又好了，这类人不适合大量食用猕猴桃，其实这是对猕猴桃的轻微过敏反应，食用过多可引起嘴角上火、口腔黏膜水肿、呼吸困难等症状，严重时可出现呼吸困难休克或死亡。
猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。猕猴桃含有丰富的维生素C，对人身体健康有益，但其含有的维生素C和果胶成分会让胃分泌较多的胃酸，吃多了，可能会烧心，建议有胃病尤其是经常烧心的人要少吃猕猴桃。猕猴桃为寒性水果，吃多了会伤及脾胃健康，经常腹泻和尿频的人，不要吃得太多。天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里，胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。
看了上面的内容，有没有觉得猕猴桃的选择也不是那么难呢，其实猕猴桃也是比较好的水果，里面含有很多营养元素，但是注意不能多吃，对身体有害处，以上就是图老师为您整理的关于猕猴桃怎么选择的相关内容，希望能够帮助到你哦。
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