蜂蜜,这个东西在我们的生活中是比较常见的东西,喜欢吃蜂蜜的你们,有没有发现,我们买回来的蜂蜜很多时候都非常然后结晶,很多人都不知道这个是为什么,今天就和图老师一起来了解下蜂蜜吧。
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蜂蜜,这个东西我们都不陌生,我们很多人的家里面应该都有蜂蜜,那么在我们吃蜂蜜的时候,你们应该会发现蜂蜜是容易结晶的,很多人都不知道为什么,其实会结晶原因有几种,有可能是含有葡萄糖的原因,蜂蜜中含有葡萄糖、果糖,其葡萄糖具有容易结晶的特点,在较低的温度下,葡萄糖在蜂蜜中的溶解度就变小,因此,过剩的葡萄糖将结晶析出,从而产生结晶现象,通常蜂蜜中葡萄糖含量越高,越容易结晶。
温度原因,蜂蜜结晶的快慢和温度有一定的关联,在13-14度时最容易结晶。如果低于这个温度,蜂蜜结晶缓慢,因为提高了蜂蜜的粘稠度,如果高于这个温度,因为提高了糖的溶解度,从而减少了溶液的过饱和程度,也会使结晶变慢。
蜂蜜可以直接涂在脸上。蜂蜜中含有大量的糖类成分,其中以天然果糖战大多数,这种物质对皮肤的表皮细胞具有超强的营养作用;蜂蜜中的矿物质与维生素以及蛋白质的含量都非常大,所以蜂蜜直接涂脸上后,会被脸部表皮细胞快速吸收,为皮肤表皮层细胞提供可再生所需要的大量营养成分。蜂蜜是天然的外伤药,因为蜂蜜具有消炎和杀菌的作用,蜂蜜直接涂在脸上后,能够直接快速的削皮脸部表皮层的细菌,而且对于因细菌存在而出现的多种皮肤病都具有很好的治疗效果。
蜂蜜过期了最好不要吃。虽然有传言说,蜂蜜是世界上唯一不会腐败变质的食品。但目前的食品现状是,极少有纯度极高的蜂蜜,且即使是土蜂蜜,未经杀菌程序,其保质期限也会大大缩短。蜂蜜虽然可以有无限的保质期,但是蜂蜜不会像酒一样年代越久远品质越好,蜂蜜时间长了以后香味会降低,蜂蜜中的一些活性营养也会下降,所以食用蜂蜜,最好是食用新鲜的蜂蜜。
抗菌消炎,促进组织再生。优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。促进消化,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。提高免疫力,蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力。 促进长寿 蜂蜜促进长寿的机制较复杂,是对人体的综合调理,而非简单地作用于某个器官。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜,蜂蜜营养丰富,但是如果吃错了也会中毒哦。根据临床表现,蜂蜜中毒的症状随蜜源植物的毒性和摄入量的不同而不同。据报道,有毒蜂蜜中毒的潜伏期最短的为25~40分钟,较长的7天,一般为1~3天。
中毒初起有恶心,呕吐,腹泻,腹痛等消化系统症状,伴有乏力,头晕,低热,四肢麻木等。轻度中毒者仅有口干,口苦,唇舌发麻,食欲减退等症状;较重中毒有腹泻伴有柏油样便、血便症状外,还可出现肝脏损害症状,但无黄疸;严重的中毒病人会出现肾功能损害的表现,如少尿,血尿,蛋白尿,还有寒战、高热,尿闭、血压下降,休克,昏迷,心律不齐,有典型心肌炎表现,最后可因循环中枢和呼吸中枢麻痹而难治死亡。
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