干贝是扇贝的闭壳肌肉制干的食物，干贝鲜美有营养，是很好的食物，和新鲜的扇贝比起来腥味要但很多，但是鲜美的味道却没有减少，多以不少人都爱吃，相信各位应该也是爱吃干贝的吧！接下来就来给大家讲讲干贝的知识，一起来看看吧！
【 tulaoshi.com - 干贝 】
每一百克的干贝含有264大卡的热量，碳水化合物的含量为5.1克，脂肪的含量为2.4克，蛋白质的含量为55.6克；
维生素A的含量为11微克，维生素E的含量为1.53毫克，烟酸的含量为2.5毫克，核黄素的含量为0.21毫克，胆固醇的含量为348毫克；
含镁106毫克，含铁5.6毫克，含铜0.1毫克，含钾969毫克，含钠306毫克，含钙77毫克，含锌5.05毫克，含锰0.43毫克，含磷504毫克，含硒76.35毫克。
有的人喜欢食用干贝但不一定会挑选，干贝大都是进口产品，选购时，应注意:
(1)颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓；
(2)形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬；
(3)不要有不完整的裂缝。
干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好。
提高免疫力
干贝所含的丰富蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，是构成白血球和抗体的主要成份。
利尿消肿
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）干贝能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。而且干贝还含有利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿，可治疗全身水肿，小便不利等。
祛脂降压
常吃干贝使血压更易控制血压，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善，能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
生津止渴
干贝有润喉去燥的功效，适合口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群食用。
健脾止泻
干贝适用于缓解脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
1、儿童、痛风病患者不宜食用。
2、干贝与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝酸盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。
总结：相信大家在看过上面的文章后，对干贝的营养成分以及干贝的选购方法都有了一定的了解了，文章中还有很多关于干贝的知识，希望大家喜欢，如果还想了解更多关于干贝的知识的话，那就来图老师生活百科栏目查阅资料吧！
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