芦蒿和茼蒿有什么区别 孕妇可以吃芦蒿吗

2018-04-02 16:01 27 1 收藏

生活中,有许多好吃的美食需要我们用心去搭配,去创造。如果我们要把食物的营养和功效全部发挥出来,那我们就必须根据自己的身体情况,与食物的各种功效相结合,去选择更适合调理自身的食物。否则,将适得其反。为了让大家更熟悉了解芦蒿,图老师为大家分享了部分关于芦蒿的相关知识,我们一起来看看吧。

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芦蒿和茼蒿有什么区别

1、分类

茼蒿为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜,菊属一、二年生草本植物。

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芦蒿又名蒌蒿、香艾、水艾等,菊科蒿属,有白蒿、青蒿等多种种类,青蒿是芦蒿中的珍品,本基地种植即青蒿。

2、作用

茼蒿具特殊香味,幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用,同时在欧洲将茼蒿作花坛花卉。

芦蒿在古代的时候就有人将以入菜味道鲜美。

3、药效

茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿,有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。

芦蒿,根性凉、味甘,叶性平、味甘,有利膈、开胃行水、解毒等功效。主要以鲜嫩茎秆作蔬菜用,清香,脆嫩可口、营养丰富。

芦蒿和茼蒿有什么区别

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孕妇可以吃芦蒿吗

芦蒿生长的地域很广,遍布大半个中国,很多饲养的牲畜以野生的芦蒿为食。但是,芦蒿的嫩芽用水煮沸后人也可食用。孕妇能吃芦蒿吗?回答是肯定的,其实芦蒿富含营养,蛋白质、维生素、微量元素都有,孕妇吃一些芦蒿对身体有好处,就其所含有的营养来看,吃芦蒿也许会有助于缓解水肿、便秘,孕期妈咪想吃的话不妨炒着吃。

孕妇可以吃芦蒿吗

芦蒿的营养价值

芦蒿清香、鲜美,脆嫩爽口,营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分 1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁 2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。早在明朝,芦蒿与笋同拌肉食之,最为美味,碧如玉针,嫩不须嚼,良于他方所出。芦蒿可凉拌或炒食。嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强,很少发生病虫害,是一种无污染的绿色食品,是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。

芦蒿根性凉,味甘,叶性平,平抑肝火,可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病、喉病和便秘等功效。根茎含淀粉量高,可为肌体提供热量能源,也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。

根据芦蒿的营养及其功效,可以看出来,孕妇是可以吃芦蒿的。孕妇吃芦蒿有可能会对自己的水肿、便秘都有缓解作用。

芦蒿的营养价值

哪些人不宜食用芦蒿

李时珍《本草纲目》草部第十五卷记载:萎蒿“气味甘无毒,主治五脏邪气、风寒湿痹、补中益气、长毛发、令黑、疗心悬、少食常饥、久服轻身、耳聪目明、不老”。随着人民生活水平的提高,越来越多的人们已充分认识到食物的保健作用,此外,蒿茶不仅能喝而且能吃。无论是老人,还是孩子,经常饮用蒿茶汁能起到明目、生发、黑发、降压、降脂、消炎、解热及防癌等功效。但是无论什么都讲究适量,还要根据事物的属性与自己的身体状况相搭配,并不是所有人都适合食用芦蒿。由于期香干钠的含量比较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食芦蒿。老人、缺铁性贫血患者要少食芦蒿。还有男士尽量少食用芦蒿,因为芦蒿食用过量会有杀精的功效。

哪些人不宜食用芦蒿

 总结:以上就是图老师为大家整理的关于芦蒿的相关内容,希望这篇内容对大家能有所收获。大家对以上内容可以进行参考了解哦,想要了解更多科学养生、健康生活的知识内容,欢迎关注图老师网,更多好吃、好看、好玩的新鲜资讯尽在图老师网。

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