黄瓜是我们在日常生活中常吃的一道食材，黄瓜可以生吃也可以炒熟了吃，而且黄瓜还有很多的好处。黄瓜清脆可口，是很多人的一道开胃菜。在吃黄瓜的时候大家知道黄瓜不能和什么食材一起吃吗？下面就跟图老师一起来了解一下吧！
【 tulaoshi.com - 黄瓜 】
黄瓜正是夏季上市季节，很多都喜欢吃黄瓜，黄瓜对我们的身体有很多的好处，可以美容护肤、保护大脑、补充水分等。而且黄瓜还有很多种吃法，可以凉拌、黄瓜炒火腿等，但是在吃黄瓜时也有一些要注意的地方。下面就一起来了解关于黄瓜的相关知识吧！
1. 补充水分
黄瓜95.2%的成分是水，一根大约3两重的黄瓜含水约150毫升，而这占到了日常通过饮食补水的26%。
2. 美容护肤
黄瓜中含有较多的钾、镁和硅元素，新鲜黄瓜中含有一种酶，能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，有助于排出体内毒素，减少皱纹。这就是用黄瓜水理疗皮肤的缘故。
3. 保护大脑
黄瓜中含有一种叫非瑟酮的抗炎物质，这在草莓和葡萄也能找到。非瑟酮能够降低和年龄相关的神经系统疾病对脑功能的影响，同时还有助于患老年痴呆症的人保持认知功能，对于保护大脑健康很有好处。
4. 缓解口臭
口臭通常是由于口腔内的细菌引起的，黄瓜富含纤维和水分，能增加唾液的分泌，从而冲走引发臭味的细菌。
5. 保护骨骼
黄瓜富含维生素K，而后者对于骨骼健康十分必要，也有助于骨骼对钙的吸收。如果维生素K摄入量过少，容易导致骨折。
6. 通润肠道
黄瓜富含水分和不可溶解的纤维，这两者有助于食物轻松快速的通过消化道，从而起到防止便秘的作用。
7. 保持体重水平
黄瓜含有的卡路里量很低，一杯黄瓜汁里面只含有16卡路里的热量。而黄瓜皮中含有的纤维能让人保持一个健康的体重水平。
芹菜
黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）柑橘
黄瓜中富含维生素C氧化酶，而柑橘中富含维生素C，每100克约含25毫克，做西餐沙拉时，有时配以黄瓜，使色泽绚丽，但柑橘中的维生素C容易被黄瓜中的分解酶所破坏。
辣椒
辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。
西红柿
每100克西红柿中约含维生素C20~33毫克，为保护其中的维生素C，亦不宜与黄瓜配食或同炒。因为黄瓜中的分解酶可将西红柿中的维生素C破坏掉。
菠菜和小白菜
菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含601毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，降低营养价值。
菜花
菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。
花生
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。黄瓜和花生同吃容易伤身，可以用地浆水解毒，或者用藿香正气水解毒。
1.黄瓜会因为品种、生长条件、日照、营养等原因，出现较多的苦味素，导致味道发苦，这种因生长条件而导致的苦味是可以食用的，并且还有清凉解热的作用。
2.但是有时农药残留在黄瓜柄上也会造成黄瓜发苦，食用会中毒，所以吃黄瓜之前要用流动的水冲洗，以防农药中毒。
3.黄瓜一次性食用量不能过多，不宜将黄瓜当做主食，会导致脾胃寒凉，出现呕吐、腹泻等身体不适的症状。体质虚寒的人群最好少吃黄瓜，会加重体质虚寒的程度，
4.腌黄瓜要少吃，腌黄瓜中含有大量的盐分，食用会增加体内钠离子含量，会加重肾脏负担，导致血钠含量增加，血压升高，对肾脏不好的人群或高血压人群特别不利。
5.黄瓜不宜空腹食用，会导致脾胃寒凉，后续消化能力减弱。腹泻时更不应食用黄瓜，会加重腹泻的情况。
黄瓜的原产地并不在中原，而是汉朝时由张骞从西域引入的。当时的人们把西域的少数名族称为“胡人”，所以这种来自西域的瓜被叫做“胡瓜”。
羯族的石勒建立了后赵王朝后，听到汉人称羯族人为“胡人”很不高兴，于是制定了一条法令：无论说话还是写文章，都不冷出现“胡”字，违者问斩。
有一天，石勒在召见地方官员的时候发现，襄国郡守樊坦竟然穿着打补丁的破衣服来见他，很不满意。当场责问樊坦：“你为何衣冠不整就来朝见?”
樊坦慌乱之中随口答道：“这都怪胡人没道义，把衣物都抢掠去了，害得我只好褴褛来朝。”
樊坦话刚说完就意识到自己犯了禁令，急忙叩头请罪。石勒见他知罪也就不再指责了。
召见完毕后，石勒御赐午膳。用膳时，石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：“卿知此物何名?”樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听后满意地笑了。
从此以后，胡瓜就被后赵王朝的臣民们称为黄瓜啦，再没有人敢提起胡瓜这个名字。
黄瓜这个名字能流传下来的可能还有另一个原因，是就古人并不知道鲜嫩的黄瓜最好吃，而是象其它的瓜类一样，等到其黄熟后才会采摘下来食用。后来才知道，碧绿鲜嫩的黄瓜才是最好吃的。
黄瓜老熟后的颜色是黄色的，而且黄与胡的读音又基本相近，这就是樊坦慌乱之中将其称为黄瓜，而使这种叫法延续至今的原因吧!
总结：看了以上内容大家对黄瓜有哪些好处都有了更深刻的认识了吧！大家想要让皮肤变得更好可以多吃一些黄瓜哦！看了以上内容，大家还想要了解更多相关内容可以进图老师网站来了解哦！
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