经常吃核桃真的可以变聪明吗 核桃怎么吃最有营养

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经常吃核桃真的可以变聪明吗

相信很多人都听说过核桃可以补脑，经常吃核桃可以让人变得更加的聪明。核桃有很多的功效与作用可以促进脑部发育、提高心脏功能，那么核桃还可以怎么吃更加健康呢？下面就来看看图老师分享的文章吧！

其实，长期吃核桃等坚果能改善一些与大脑功能相关的指标，和人们所期待的核桃“补脑”功能并不是一回事情。到现在为止，并没有直接的研究证据表明，吃了核桃之后，就能短期内提高人的智商，或者提高考试成绩。

而且，多数人的智力会在20~30岁左右达到顶峰，之后则很难提升。正确的饮食包括日常摄入少量核桃等坚果，确实有利延缓大脑的衰老过程，减少包括中风在内的疾病风险。但那种吃了马上就“反应快了，记忆好了，智力蹭蹭往上跑了”之类的效果，只是我们的一种美好想象。

简单来说，如果长期缺乏某一种营养素，确实有可能影响大脑的正常功能;但是，额外超量地补充某些营养素，并不能让人更聪明。

核桃怎么吃最有营养

1.核桃浆

有的小孩儿会觉得核桃很无味，而且有点涩，口感不太好。但作为家长当然是希望小孩儿能补充到足够的营养。这时候，就可以把核桃打成浆，可以当水喝，也可以和面的时候加进去，这种核桃浆纯天然无添加，可以补脑健脑，又保证了小孩儿的营养吸收。

2.核桃养胃粥

不主张胃肠功能较弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市买的椒盐核桃等，用核桃+山药+大米煮成粥，常喝这款粥除了补充核桃里的营养之外，对胃也有很好的养护作用。

3.核桃助眠粥

平时睡不好觉的时候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，这款粥实际热能不多，所以不用担心会发胖的问题。

4.米醋泡核桃仁

直接用米醋(一般不用白醋)可以软化血管、降脂，可有效地预防心脑血管疾病。而且提醒老年人应当适当吃坚果，可以有效地养护大脑、降低血脂。

5.红糖核桃卧鸡蛋

产妇生完孩子，奶水不好的时候，可以用大约100克山核桃仁，大概就一小捧，加两大勺红糖，放锅里煮20分钟，再打一个鸡蛋，常喝这个糖水可以帮助产妇很好地下奶。

6.核桃红糖水

核桃仁和红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，让气色更好。煮开就可以喝了，放在一起煮。还可以用4个核桃仁和4碗水，小火慢熬，等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水，可以美白，而且这种方法还可以丰胸。

7.核桃汁

核桃磨成粉，加入自己喜欢的水果，在加入一些奶，一起搅拌均与就可以喝了。有自己喜欢的水果味，还有营养的核桃在里面，味道很不错。

核桃有哪些功效与作用

1、促进脑部发育

平时多吃一些核桃，可以吸收丰富的磷脂，这种物质是人类脑部发育时必需的营养成分，而且人体在吸收丰富的磷脂以后，对智力发育有良好的促进作用，它不但能提高记忆力，还能让们的思维反应能力明显提高。

2、降低胆固醇预防高血脂

核桃这种食材中还含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸的含量比较高，它能清除人体血液中积存的胆固醇，也能降低血液中高密度脂蛋白的含量，能稀释血液降低血脂，也能减少冠心病发生。

3、提高心脏功能

核桃的果仁中含有多种天然抗氧化成分，特别是黄酮类物质和微量元素硒的含量比较高，这些物质不但可以保护心脏，提高心脏功能，还能营养心肌，提高心肌的收缩能力，平时多吃核桃仁既能强心也能降低心脏病的发病率。

4、延年益寿延缓衰老

核桃还是一种有着长寿果之称的健康食材，它含有丰富的植物蛋白和多种对人体有益的维生素与矿物质，平时人们食用以后能滋补五脏，提高身体各器官功能。而它含有的维生素E和微量元素硒则能提高身体的抗氧化能力，减少自由基生成，不但能延缓衰老还能延年益寿。

核桃的禁忌有哪些

禁忌一：体内有热性的人们应该慎用,把饮酒的同时不宜吃核桃,这样会动肝火,生痰。并且核桃不能与白酒同食,这样会导致血热,咯血症状。特别是患有支气管炎,肺结咳的患者一定要注意,不应该与白酒同食,这样会导致生命的危险。

禁忌二：核桃不能与压弱肌肉也积弱,以及一些富含脂肪很高的食物一起食用。由于核桃本身就含有很高的脂肪,这样多食会影响人体的消化系统。且一次性不宜多食,一般一天吃3到5颗。如果多食会引起腹泻,咳嗽等症状。

禁忌三：腹泻的病人不宜食用核桃,由于核桃里面含有丰富的脂肪,会加重腹泻的症状。

总结：看了以上内容大家对于经常吃核桃可以变得更聪明吗？以及核桃有哪些功效与作用应该都知道了吧？在平时大家可以多吃一些核桃。如果还想要了解更多可以关注图老师网站。每天为大家分享更多精彩内容。

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