现在人们喜爱对自己有利又要好吃的食物，夏天到了符合人们口味的就是酸和辣。酸和辣在某种程度上刺激的人们的味蕾，人是触感动物，吃了酸和辣人们的感官就会异常的兴奋，不同的味道所反射的感觉也不一样。接下来图老师就跟大家讲一讲关于酸奶的相关信息。
【 tulaoshi.com - 酸奶 】
酸奶酸奶，酸奶在名字上给人的感觉就是酸的奶。酸奶不仅保留了牛奶的营养价值更有一种牛奶没有的独特风味，那就是酸，其次酸奶在女性中特别受欢迎。随着市场的做大酸奶也分为了很多种有瓶装的有盒装的，那么酸奶原材料有哪些呢？一起来看看吧！
材料
纯牛奶、原味酸奶、糖(纯牛奶和酸奶的比例为5：1，糖依个人口味可多可少)
做法
1、先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。
2、牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）3、放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。
4、倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠。
5、存入冰箱冷藏室，随吃随取，取时要用无油无水的干净勺子。
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病情分析："发物"是指某种疾病的患者，在此期间进食某些不宜食用的食物，亦即能诱发疾病的食物。一般按其性能可分为六类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等;二为发风之物，如虾、蟹、椿芽等;三为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等;四为发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品;五为发动血之物，如辣椒、胡椒等;六为发滞气之品，如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。
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喝酸奶的最佳时间： 一般来说，饭后 30 分钟到 2 个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的 PH 值在 1—3 之间;空腹时，胃液呈现酸性，PH 值在 2 以下， 不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部 PH 值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生 生活小常识 生活小常识 长，有利于健康。
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某一部分的人，一听酸奶，就误以为是酸性的。大家都知道酸性的东西是对人体有害的，所以呢 就造成了误会，而对酸奶敬而远之。其实，酸奶是碱性的。我个人很推荐喝酸奶。它是可以调节人的肠胃和增加肠道益生菌的。对人身体有好处。不过若是你的肠道有问题，例如腹泻就不要引用酸奶。如果你有便秘，食积就应该喝酸奶。有助于消化。但记住不要饮食过度。
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常温下，避免阳光照射，并且未开封的情况下，可保存两到三天;具体情况还得看所购买的酸奶的保质期 我建议，当然是买了就尽快喝完 保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，但随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。酸奶在开启后，最好在2小时内饮用。
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"酸奶"的蛋白质差不多每100g有2.5g蛋白质营养价值：
1.牛奶在发酵成酸奶的过程中，奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。
2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也因此得以提高。
3.酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维
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