三角粽子包法 包粽子米要泡多久

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三角粽子包法

端午节很多家庭都会选择自己包粽子，包粽子也有非常多的包法，有些粽子的包法有些人不会包。今天图老师就为大家详解了关于三角粽子的包法，以及介绍了包粽子的米需要泡多久，对于有些朋友还不太了解的，可以看看以下内容来学习一下哦！

1、将两片粽子叶重叠一半

2、将下面的粽子叶向上折起一些

3、以中心线为标准，把右边往左边折叠90度

4、然后再往左边叠起，让它四周连起来

5、稍微用力按一按粽子叶周边，让他在手中形成锥形

6、然后把糯米等材料放入这个锥形之中，不要太满，再把正面的粽子叶往里微微折叠

7、反面网正面折叠，压住正面粽子叶

8、然后左边粽子叶往右边折叠

9、右边粽子叶往左边折叠

10、再把残留在正前方的粽子叶往下按

11、最后用小细绳捆绑起来即可

（图片转自百度）

包粽子米要泡多久

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。

（图片转自百度）

糯米怎么选购

1、颜色：雪白。如果发黄、米粒上有黑点儿，就是发霉了。

2、纯度：糯米是白色的，不透明，不亮。如果米里有半透明的米粒，是掺了大米。

3、新旧：陈米的米粒上会“爆腰”。仔细看米粒的中间，有“横纹”的，叫做“爆腰”，是陈米。

4、大小：米粒小，均匀，雪白，无爆腰---好米。

（图片转自百度）

端午节怎么选购粽子

一、要看看粽子标签上的生产日期和保质期，别买变质粽子;

二、要小心粽子的口味变化，假如尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用;

三、要小心粽子的质量，一定要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子;

四、要小心粽子的外包装，买安全、卫生的粽子;

五、要小心吃粽子是不是对路，有胃病的不要吃太甜的粽子，有胆结石、胆囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黄粽和太油腻的粽子。

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哪些人群不适合吃粽子

1心血管病患者

粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，可增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

2老人和儿童

粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

3胃肠道病患者

粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，合植物纤维多且长，吃多了会加重胃肠的负担。患十二指溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。

4糖尿病患者

粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖，如果不加节制，会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

（图片转自百度）

总结：看了以上内容大家知道三角粽怎么包了吗？在泡米的时候也要注意时间哦！希望图老师分享的这篇内容对大家能有所帮助，如果还想知道粽子的更多包法可以关注图老师网站哦！为大家分享更多精彩内容。 

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