吃杨梅牙齿酸怎么办 杨梅的选购攻略

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吃杨梅牙齿酸怎么办

酸甜的杨梅预示夏天真正来临，不过，杨梅季节性很强，差不多一个月就结束了。因此很多人会吃很多杨梅，怕错过这可口的水果。但是，吃多杨梅会牙齿酸，那么吃杨梅牙齿酸怎么办呢？下面就和图老师一起来看看吧。

杨梅含钾丰富，有些人多吃杨梅后牙齿会发生酸痛，软到连豆腐都咬不动。怎么办？一般情况下不用治疗，吃完杨梅后嚼嚼茶叶可以减轻牙齿的酸痛感。因为茶叶中含氟量较高，茶叶是碱性的，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。

另外，一网友还介绍一种办法：在吃杨梅前，可以先嚼一些核桃仁儿，在口中停留一会儿，再吃杨梅，牙齿就不会酸了。喜欢吃杨梅的朋友可以试试。

杨梅的选购攻略

好的杨梅吃到嘴里，汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。质量较差的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。购买时可以先尝尝，避免买到不好的杨梅。

新鲜的杨梅闻起来有清香味，如果存放不当或存放时间较长，则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，不宜购买。

应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。

怎么熬杨梅酱

材料：杨梅、白糖、蜂蜜

做法：

杨梅用盐水泡上20分钟左右，洗净。去核去蒂，取杨梅的果肉；

放入汤锅，不用加水，中火烧开，用小勺子搅动；

杨梅块会慢慢的融化，散开；

加入适量的白糖（大概4斤的杨梅用1.5斤的白糖）也可以按照个人口味放；

用勺子拌匀，小火熬制1个小时左右；

等汁浓稠到杨梅酱，就可以装入玻璃瓶里，等凉之后可以加少许蜂蜜；

放入冰箱，口感会更加好，而且杨梅酱更加浓稠。

怎么制成杨梅干

材料：新鲜杨梅4斤、清水、细砂糖适量、柠檬汁少许

做法：

选出完好无损的新鲜杨梅；

将杨梅倒入锅中，加入清水没过杨梅煮开；

将煮好的杨梅捞出来；

倒入平底锅，加入适量细砂糖；

中火将杨梅慢慢煮干，过程中需要不停地掂锅翻动杨梅；

水分快煮干的时候，加入少许柠檬汁；

将杨梅煮至变干变小；

烤盘上铺上锡纸，将杨梅一粒粒摆在烤盘上，入烤箱100度热风循环烤80分钟；

烤好的杨梅均匀地裹上细砂糖，装入罐中密封。

怎么煮杨梅汤

材料：杨梅、冰糖

做法：

将杨梅放置在盐水中泡半小时，这样杨梅里的白虫子会爬出来；

用清水清洗两次，用锅装清水将洗净的杨梅倒入煮开。煮开后，关小火，再煮5分钟左右；

用勺子将杨梅的果肉挤压，让更多的汁流出。再倒入适量的冰糖，搅拌后，再煮一会儿就可以了；

用漏斗将果肉过滤掉，杨梅汤便熬好了。待汤冷却后，放入冰箱里，杨梅汤便制成了。

老人们说，杨梅吃多了容易上火，但杨梅汤却适合肝火旺的人喝。它不但能降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。杨梅汤中的有机酸含量非常丰富，其中枸橼酸能有效地抑制乳酸。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯杨梅汤可以起到很好的提神作用。另外，酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，杨梅汤不仅生津止渴，还有避免晕车、醒酒等作用。虽然杨梅汤中有机酸含量丰富，但它却属于碱性食物。肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡，深受减肥姑娘们的欢迎。

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