在日常生活中,杨梅是很常见的一种水果,它的味道香甜可口,营养丰富,深受人们的喜欢,很多人都会经常吃杨梅,酸酸甜甜的杨梅能生津止渴、开胃消滞,还能养颜美容等,下面是图老师给大家整理的杨梅和荔枝能一起吃吗的相关内容,希望大家喜欢。
【 tulaoshi.com - 荔枝 】
杨梅和荔枝是6月份上市的水果,这两种水果都是我们日常生活中比较经常吃的水果,但是当这两种水果碰撞到一起又会有什么不一样的感觉呢,杨梅和荔枝能不能一起吃呢?这个问题大家还是比较感兴趣的,那么下面就和图老师一起来看看吧。
能一起吃。它们都属于温性食物。但是如果一起吃的话,就必须遵守一个原则。就是一定要少吃。否则会引起上火。没人每天一般6颗荔枝,6颗杨梅。这样的量是比较合理的。
这个要看时间和产地,如果是生产地,价格是没法比的。
荔枝杨梅都傲娇。上市时间有限,吃得多了,又会上火,会牙酸,故大快朵颐的机会只得那么一点点。这方面杨梅胜出许多,因可盐渍蜜渍,或浸烧酒,回味悠长,风韵不减当年。但荔枝就只能做果干或罐头,我嫌它们一味浓甜,至于曾在枝头芬芳丰腴的质地,则不复存焉。还有一个方子,是用荔枝炒菜。内核挖去,塞以肉糜或虾仁,辅以生抽。或直接清炒丝瓜,也有股鲜甜。这种吃法,我总怀疑是华南原产地的人民开发出来的:换做北方,荔枝何等金贵,鲜食都来不及,谁还舍得拿它去试这些不走寻常路的菜色啊。
若论名气,杨梅一定是输过荔枝的。这没办法。荔枝背后有杨贵妃乃至半壁盛唐传奇为之撑腰,换做杨梅,却是没有的。为什么杨贵妃与荔枝的故事那么为人津津乐道?一定是因为气质相似吧——如《长恨歌》里的「温泉水滑洗凝脂」,或《丽人行》里的「态浓意远淑且真,肌理细腻骨肉匀」,完全也可以用来形容荔枝的丰姿绰约。我小时候不谙男女之事,读这些诗总无从体会其香艳;但至荔枝上市,剥开一颗,冰肌玉骨,露华浓浓,这数排字句会立刻在脑海中闪现:哦,原来是这样啊。
还真是要多亏了贵妃娘娘。秦汉时即有关于荔枝的记载,但真正被发扬光大、推而广之,却是在唐玄宗之后。以白居易为首,荔枝轻易俘获一群铁杆粉丝,溢美之词无数,不知是否沾了「一骑红尘妃子笑」的光。可以肯定的是,宫廷妃子的需求一定大大推动了荔枝的栽培与保鲜技术,如四川涪陵即建有专门为之供应的荔枝园,亦称「妃子园」,一整条优质供应链直通长安,并渐渐推广至整个中原。这难道不是好事?所以后来多少骚客一边骂着杨妃奢侈,一边尽情享用着荔枝美味,那逻辑我是不太想得通的。
杨梅就没有被哪位尤物看上过。没有也是好事:吴越并不缺英雄美人的情节,若当年的西施虞姬、东风二乔,有任何一个以杨梅为本命,只怕它身负的「红颜祸水」之名也不会比荔枝少到哪里去。没有噱头,杨梅乐得清闲:关于它的记载都只停留在果品赏鉴阶段,大家比较关注的问题都是「什么样的杨梅最甜」「哪里产的杨梅最好」之类。按李时珍的说法,杨梅「有红、白、紫三种,红胜于白,紫胜于红」,但我听说白杨梅也是很好的——通体乳白,绰号水晶杨梅,古人呼之「圣僧」,不多见,据说要卖到上百元一斤。
杨梅有小虫。鲜果以淡盐水浸之,无数小虫很快就如琐屑般游弋而出。我有朋友曾为之惊骇,从此吃杨梅总不得欢喜,但实际上是无妨的。小虫是果蝇幼虫,肥白无害,于口感和营养都没有影响。我才不怕,介意的话,盐水多泡几回就好。
杨梅的热量比较低,100克中仅含28大卡的热量,脂肪含量也比较低,100克中含脂肪只有0.2克。所以,适量吃杨梅不会长胖的。再者,杨梅中含有的纤维素成分还能起到刺激肠道蠕动的作用,有利于排出体内毒素,再加上丰富的果酸能起到阻止人体内的糖分转化为脂肪的作用。因而适量吃杨梅不仅不会长胖,反而能帮助减肥。
杨梅吃多了有发胖的可能,杨梅热量和脂肪含量的确较低,不会发胖。但是,如果大量食用的话,还是可能导致热量和脂肪在体内的堆积。再有,杨梅糖分不低,含糖量12-13%,吃一斤杨梅等于吃一两多的糖,吃多了当然要胖。吃杨梅过多的话,会导致糖分在体内过量的聚集,不能得到及时的消耗,容易转化成脂肪,从而出现发胖的可能。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)饭后1小时吃。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)杨梅中的果酸等成分对肠胃有一定的刺激作用,所以不建议空腹食用,而在饭后1小时适量的吃些杨梅,可促进食物消化,避免食物热量转化为脂肪堆积。而且,其含有的果酸成分,能起到阻止食物糖分转化为脂肪,是可以帮助减肥而不会出现发胖的情况。
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