黑加仑怎么吃最好 黑加仑有哪些功效

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黑加仑怎么吃最好

在我们日常饮食中，各种饮食调理需讲究正确的科学方式。不同的方法产生不一样的营养美味。特别是黑加仑，黑加仑的吃法多种多样，而且做法也非常简单。不过，我们在食用前，一定要将其清洗干净，避免造成病从口入的后果。下面，图老师为大家整理了几种黑加仑的吃会介绍，我们一起来看看你会喜欢哪种健康吃法吧。

一、生吃

黑加仑鲜果洗净直接吃或者打成果汁喝。

二、黑加仑果酱

材料：黑加仑鲜果、绵白糖、卡拉胶

做法：

1、把黑加仑洗净，沥去水分，加适量水放入煮锅。

2、烧开后，用饭勺把果子压碎，这样出汁多，味道浓。

3、再次放入煮锅，加入绵白糖、卡拉胶继续炖煮。

4、大概15分钟，果汁开始粘稠。等到粘稠到自己要的效果。

5、关火、晾凉、装瓶，果味浓郁的自制黑加仑果酱就做成了，可以用它抹面包、馒头片、沏饮品。

三、碗蒸黑加仑蛋糕

材料：黑加仑50g、低粉110g、鸡蛋3个、泡打粉半勺、盐1g、白糖50g、玉米油1勺、炼乳1勺

做法：

1、黑加仑洗净灰尘控干水分后切碎备用，留一些装饰表面。

2、把低粉、泡打粉、盐混合后过筛备用。

3、鸡蛋打在小盆里，加入白糖后打发。

4、放入一匙玉米油和一匙炼乳打匀。

5、筛入面粉拌匀。

6、放入黑加仑拌匀。

7、把拌好的面糊放入事先刷好油的小碗里，表面装饰一些黑加仑。

8、把小碗放入蒸锅里大火蒸十五分钟即可。

四、黑加仑冰棒

材料：黑加仑200g、牛奶200g、辅料白糖50g、纯净水适量

做法：

1、黑加仑用水泡泡，洗净捞起沥干水分，放进料理机里，加白糖纯净水。

2、打成黑加仑泥，倒在玻璃碗里，加入牛奶，拌均匀。

3、把冰棒模具洗净，把黑加仑奶昔加入模具里，用力磕磕，使奶昔均匀。

4、盖上模具盖子放在冰箱的冷冻室里，7小时以上就好了。

五、黑加仑酒

做法：

1、原料进厂以后要严格分选，清除夹杂物，腐烂果，青粒果等，然后进行破碎。要求果实破碎度在98%以上。

2、每100升果浆，加入亚硫酸(按果浆量含0、01%二氧化硫计算加入)，白砂糖(按果实本身糖量和初发酵要求酒度计算加糖量)，以及脱臭酒精(按果浆体积含4%计算)。然后，充分搅拌，进入发酵阶段。

3、一次汁初发酵时，加入人工培养酵母10%进行发酵，发酵过程中，每天打耙式倒汁1～2次，每次30分钟，发酵品温25～28℃，最高不超过30℃，发酵时间3～4天，当发酵酒度达8～10%时，残糖4～5%时，进行第一次发酵分离。

4、将分离出来的一次汁，按最终生成15°(体积%)酒计算补糖量，要求用汁化糖。随加糖随搅拌。中发酵温度控制在24～26℃，发酵时间为4～7天，当酒度达到14°(体积%)左右，残糖在1%时，用酒泵输送到地下室专桶(池)进行后发酵。

5、二次初发酵也就是二次原酒发酵。是一次发酵分离出的果渣，加入30%的水，补充糖(按二次汁初发酵要求的酒度计算)进行二次初发酵，发酵品温25～28℃，发酵时间36～48小时，当酒度达到6～7%(体积)，残糖3～4%，即可进行二次分离。

6、二次汁中发酵：分离出的二次汁按最终要求12%酒度进行补糖，进行中发酵，其发酵时间、品温与一次汁中发酵相同。当酒度达到11%，残糖在1%以下，即可送入地下室进行后发酵陈酿。

7、原酒贮存期间要求陈酿3年，因为黑豆原酒含总酸较高，成熟比较慢，所以一般贮存时间长些，4～5年为最佳的原酒，酒香浓郁。

8、脱臭酒精浸泡黑豆，原酒色泽深艳，果香浓，贮存后备用。

9、发酵原酒和浸泡原酒，按3∶1的比例进行调配，成为谐调的黑加仑子果酒。

黑加仑有哪些功效

一、健齿的功效

黑加仑具有保护牙齿的作用。常吃黑加仑能够有效补充牙齿健康所需的维生素C，还有大量抗氧化成分，可以更好坚固牙龈，保护牙齿。

二、滋补的作用

黑加仑具有强大的滋补功效。黑加仑具有补血益气，健胃生津，滋肾养肝的功效，女性吃黑加仑，能够有效缓解生理期手脚冰凉，腰痛，贫血等现象，起到一定的滋补身体的作用。

三、保肝的作用

黑加仑具有一定的保肝作用。黑加仑中含有花青素，维生素C，黄酮和酚酸类抗氧化活性物，食用黑加仑可以很好的保护肝脏健康。

四、抗衰老的作用

黑加仑具有抗衰老的功能。黑加仑含有丰富的花青素，槲皮素，黄酮，儿茶素以及黑加仑多糖等物质，这些成分都具有很好的抗氧化功能。所以常吃黑加仑可以让皮肤变得更好，有延缓衰老的功效。

五、改善视力

黑加仑可有效改善视力。黑加仑含有保护视力所需的抗氧化剂，所以常吃黑加仑可以有效改善视力，对青少年视力下降有一定的作用。

六、降压降脂作用

黑加仑含有丰富的锌元素，同时黑加仑的维生素c含量也比较高，黑加仑种子中的亚油酸具有降血压降血脂和抗动脉硬化的作用。

七、抗心血管疾病

黑加仑中含有一种γ-亚麻酸的物质，是人体不能合成的独特成分，能够起到抗心血管疾病的功效。

黑加仑有什么营养价值

黑加仑这种植物的优点几乎是，植物的所有部分都有很好的药用价值。黑加仑丰富的抗氧化剂成分可以抗击很多疾病，花青素是其主要抗氧化剂形式。这种水果包含300多种不同的化学物质，这一数字告诉我们黑加仑的营养价值有多丰富。这些抗氧化剂可以抵御环氧化酶1和环氧化酶2等有害酶，并起到抗炎和治疗关节炎的作用。

此外，黑加仑还对阿尔茨海默氏病有一定疗效。这种水果含有叫做卡西斯多糖的成为，包含了半乳糖，葡萄糖及其他糖复合物。这些物质提供给身体抵御肿瘤和癌症需要的成分。由于拥有如此众多的好处，医生现在经常把黑加仑作为药物的替代品。它已经不单纯是一种水果，还是一种强大的健康促进剂。

根据中国营养膳食指南辞典可查黑加仑的营养成分为：没有脂肪，水分，能量，能量千焦，蛋白质克，脂肪克，碳水化合物克，膳食纤维克，胆固醇毫克，灰份克，维生素A毫克，胡萝卜素毫克，视黄醇毫克，硫胺素微克，核黄素毫克，尼克酸毫克，维生素C毫克，维生素E毫克，a-E，(β-γ)-E，δ-E，钙毫克，磷毫克，钾毫克，钠毫克，镁毫克，铁毫克，锌毫克，硒微克，铜毫克。

黑加仑吃多了有什么害处

黑加仑吃多了没什么不好的，黑加仑是富含不饱和脂肪酸的保健原料油。黑加仑油富含γ—亚麻酸，长期食用能减轻更年期不适、增进血液循环、减少脂肪在血管内壁的滞留、预防和治疗动脉硬化、降低高血压、增进皮肤健康、促进女性荷尔蒙的自然生长

黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有补血强智利筋骨、健胃生津除烦渴、益气逐水利小便、滋肾益肝、改善脸色的功效，平常多吃黑加仑葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。

另外，黑加仑籽中的锌含量高，可作为供锌来源。维生素C的含量极高，明显高于柑橘、山楂，种子中亚油酸含量高，具有降血压，降血脂和抗动脉硬化等作用。

食用黑加仑有哪些禁忌

1、食用黑加仑时不能清洗不彻底

黑加仑的外皮上细菌的数量和种类都十分之多，所以在食用的时候一定要做到彻底将黑加仑洗干净。很多人都总觉得不干不净吃了不会生病，这种想法是极其错误的。在以前可能确实是这样，但是现在化学成分偏多的情况，不做彻底的清洁就等于是在食用慢性毒药。

2、食用黑加仑后不能立刻喝水

如果有过这种经历的人应该都知道，在食用完黑加仑以后立刻喝水，立马就会引起肚子不舒服，从而导致腹泻。其原因在于黑加仑本身就具备很好的润肠通便的功效，而水和黑加仑能够立刻发生氧化反应，如此更是加剧了肠胃的蠕动，因而造成便秘。

3、食用黑加仑的时候不能同时食用牛奶

黑加仑中含有丰富的维生素c，而不巧的是牛奶中的某种物质正好会和这些维生素C发生剧烈的反应，导致对胃造成不小的伤害。反应严重的人甚至会出现拉肚子和呕吐等一系列的反应。因此在食用黑加仑的时候千万不要食用牛奶。

4、食用黑加仑不应该过量

众所周知，黑加仑的含糖量是十分之高的，如果人体大量的摄入黑加仑也就相当于摄入大量的糖分。所以在食用红油的时候不应该过量，且糖尿病人在食用黑加仑的时候也应该特别注意用量。因此，在食用黑加仑的时候一定要注意不要过量。

除此以外，在食用黑加仑以后最好还是漱口，因为黑加仑中含有很多发酵糖类物质，它们对于牙齿的腐蚀性十分强。且在食用黑加仑以后千万不要食用海鲜，否则会拉肚子或者呕吐。

总结：以上就是图老师为大家整理的关于黑加仑的相关内容，希望这篇文章对大家能有所收获。大家对以上内容可以进行参考了解哦，想要了解更多科学养生、健康生活的知识内容，欢迎关注图老师网，更多好吃、好看、好玩的新鲜资讯尽在图老师网。

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